【进阶版！电饭煲鸡爪煲！】

2022-10-12 08:06:30

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试的是@日食记的教程（p7）内容非常详尽了，本文仅做测试及经验分享

本次配料较多、步骤略繁琐，小白建议在其他小白下陪同完成✅

主要材料：鸡爪、土豆、玉米、胡萝卜、啤酒、豆瓣酱

配料：洋葱、花椒、桂皮、香叶、姜片、蚝油、冰糖、生抽、老抽、番茄酱

🔸没有番茄酱，用了新鲜番茄代替；没有生抽和老抽，所以三勺放的都是酱油，所以口味略咸，但还是好吃的！锅底铺油的时候至少要铺满整个底部。

🔸鸡爪炖得超级软，吸足酱汁后超级下饭！如果家里有客人来真的是一道很有排面的菜！

🔸土豆简直是这道菜的灵魂，粉粉糯糯香甜可口，一定要切大块！玉米也是！如果是按段切也很入味！

🔸除了鸡爪，排骨和鸡肉用这些调料也非常好吃饱满浓郁，本辣椒爱好者自己扔了五颗指天椒进去，可以用新鲜灯笼椒替换干辣椒，更好看也更好吃

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