素来爱吃笋，这个季节正是春笋上市的季节，当然不能错过这份鲜嫩。
上海人爱吃腌笃鲜，每家人家都有不同的烧法，但是食材中的几味主材还是大同小异的，那就是春笋，鲜肉，咸肉，靠这些简单的食材，就能煲出一窝滋味浓郁，让人回味无穷的腌笃鲜。
做法也不难，跟着我的步骤来烧腌笃鲜吧。
1.准备好新鲜五花肉500g，咸肉400g，春笋5根。
2. 五花肉和咸肉切小块，咸肉洗干净，把五花肉和咸肉放入锅中，加入打成结的葱，切成片的姜，再加入料酒烧开焯水去浮沫。
3. 春笋去皮，滚刀切块，放入另一锅中焯水，去除涩味，提升口感。
4. 将五花肉、咸肉大火煮开后转小火炖足一个小时，再将春笋加入，继续炖一个小时即可大功告成。
tips：这道腌笃鲜不需要放盐，因为咸肉本身会释放咸味，这锅汤不放什么调料已经很鲜。
把春笋吃完后，第二顿还可以加入百叶结或者莴笋继续炖煮这锅腌笃鲜。
这样小火炖出的腌笃鲜汤头浓白，非常鲜美，让人打耳光不肯放，是春季的时令菜色，非常喜欢。
#创作者赏金计划 看小红书推荐的 据说是亚洲排名第二🥈 所以特意来试试 这里每一处的细节都充满了意大利西西里风情 点了Pizza 沙拉 意面🍝 小食还有饮料🥤 推荐水牛芝士🧀Pizza 芝士🧀味浓郁奶香味十足 还有芝士球也很好吃😋 外面是油炸但不油腻 如果你也和我一样 喜欢正宗意大利🇮🇹Pizza的朋友可以选个好天气去 #意大利餐 #披萨 #意大利餐厅 #榴莲比萨 #打卡旅行必吃美食
🔥这家串串是本地土著朋友带我去吃的！一口就爱上了！每次去都要排队！这家店算得上成都老字号串串了！不愧是成都排名前三的店！味道真的不错！比起现在五花八门的网红店，我还是多爱他家！乖乖甜品更是爱到不行🥰 - 🏠店名：屋头串串(贝森店) 📍地址：双新南路50-54号 - 鹏鹏的点单攻略👇🏻 ✅牛肉串串系列 牛肉串串种类也太多了！！麻辣牛肉串串，泡椒牛肉串串，香菜牛肉串串…还有折耳根等等…哈儿牛肉更是他们家的招牌哦，一定要点！鲜嫩的牛肉在加上锅底麻辣的味道，再配上油碟，真的太满足了！ ✅虎皮鸡爪 他家的鸡爪我自己吃了五只！鸡爪特别软糯，轻轻一抿骨肉分离，软耙耙的口感绝了！在锅里越煮越入味！而且个头巨大😋 ✅甜品 他家可以原地开个甜品店了！甜品做的也太绝了！好看又好吃😋🍓草莓面包冰，红豆绵绵冰！熔岩抹茶蛋糕冰！甜品口感都很细腻绵软，入口即化… 配串串解辣又解腻！ 家人们可以放心冲啦！
#月湖公园夜宵 #长沙夜宵 这家店在月湖公园附近，开在路边，全部都是炭火现烤的[色]招牌是一元一串的牛肉串，每天都是现串的新鲜牛肉，可以多点一点，味道非常好！而且真的很划算！其他菜均价也都不贵，人均大概50左右可以吃的很好~建议早点过去，这样菜品比较齐全，推荐:香干 豆腐 掌中宝 牛肉[色]
老公在那附近上班 说有一家家常湖北菜超好吃 那必须冲[呲牙][呲牙][呲牙] 店里总共有三层……散台 卡座 包房 还有聚会厅 简单大方的装修风格 使人感觉明亮干净 服务员热情周到 积极主动 动作也都很麻利👍🏻 ʚ[愉快]ɞʚ[愉快]ɞʚ[愉快]ɞʚ[愉快]ɞʚ[愉快]ɞʚ[愉快]ɞʚ[愉快]ɞʚ[愉快]ɞʚ[愉快]ɞ #海皇干捞粉丝 我的最爱 蟹味很重 搭配了虾仁 鸡蛋 蟹柳丝 豆芽 菜品的色泽让人很有食欲 #手撕包菜 一道很家常的菜肴 但是做出天花板的级别 五花肉和洋葱的香味完全与包菜融合 锅里的油烧得滋滋做响 #馋嘴牛蛙 牛蛙🐸的分量很足 个头也大 整个锅底麻辣鲜香完全入味 #紫砂锅藕汤 跟小时候奶奶煲的汤的味道完全一样[调皮] 汤的表面漂着一层薄薄的油花 不会让人感到很油腻 筒子骨的骨髓进入汤水里 喝到最后尽带着淡淡的甜 ⛱店名：桃吉院·湖塘楚味 🏝地址：解放大道二七路 轻轨1号线B出口
· 路过被里面的装修风格吸引住啦 走进来才发现是一家韩国料理&炸鸡店 听着音乐喝点小9⃣️慢慢hea · ✅部队火锅 这口芝士面真的太深的我心啦🌟芝士热得微微融化面煮得刚好变软又带点韧劲一口嗦到嘴里zei满足阿🍜. 火腿肠、培根、午餐肉、年糕、辣白菜、菇类满满当当🈵️. ✅芝士土豆饼 听我的‼️一定要趁热吃. 掰开芝士能拉超长.这是热量带来的快乐阿🍯 ✅圆方拌饭 拌饭酱不会很咸🍚味道真的刚好，属于越嚼越香型的. 一口汤一口饭嘎嘎香. #韩料 #超人气火锅探店 #挑战！吃喝玩乐IN广州
花家怡园 诗歌一样的名字和地方
来北京玩，被朋友安利了这家店。 距离雍和宫不远，步行不到十分钟就到了。 环境很好，在四合院里吃饭，优雅惬意。 每道菜都很好吃，很经典。 最喜欢雍正烤鸭，咔咔咔吃了好多。 老北京爆肚也很经典，好脆爽的爆肚，第一次吃到这么好吃的爆肚。 #0元玩转这座城市 #佛跳墙 #人人都是美食家 #太好吃了吧
平安喜乐
像雅诗兰黛眼霜，小棕瓶
来交双十一智商税啦[抓狂] 十月八号买的森达马丁靴还没有发货 今天点进去一看发现双十一的价格比之前还贵 瞬间有点小开心 朋友们别被骗啦理智消费~[呲牙] 但是有的护肤品真的很划算哎 像雅诗兰黛眼霜，小棕瓶 还有种草很久的Olay熬夜霜 买买买买起来 女人啊[流泪][流泪][流泪]
坏人来了怎么办*
这家云和小笼包太绝了！小笼包皮薄馅大，轻轻咬开
这家云和小笼包太绝了！小笼包皮薄馅大，轻轻咬开，鲜甜的汤汁瞬间在口中爆开，肉馅紧实鲜嫩，一口一个根本停不下来。酸辣粉更是惊喜，红油香气#吃货干饭地图四溢，酸度辣度恰到好处，粉条爽滑劲道，搭配香脆花生和鲜嫩豆芽，口感层次超丰富。分量实在，价格亲民，老板热情好客。早餐或夜宵来上一份，暖胃又过瘾，强烈推荐#包子铺#酸辣粉#小吃快餐
W昂
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今年的十一八天长假 哪里都没去 就去了辽宁本溪的关门山 去看看枫叶 十月4号去的 去的时候枫叶 还没有太红 听说霜打一遍会变红 门票90 进去需要坐车10元一位 拉到山顶 然后自己溜溜哒哒走下来 走到半路如果累了也可以花十元再坐下来 水清 凉 ，山清水秀 枫叶特色 值得去看
姜来与你
味上湘菜馆 服务堪比海底捞
味上吃过好几次，对菜品一直很满意，性价比很高，味道也很符合我的喜好，份量也比较足。凤凰海这家味上离我家几公里，其实也比较近，但因为周边味上开的比较密集，这家我是第一次来，服务真的特别特别好，特别需要表扬门店经理赵经理，主动问是否有人过生日，得到肯定回复后赠送了长寿面，赠送了一系列的生日礼物，提出的需求都能得到及时的回应，得到了我一家人的一致好评，都说这服务堪比海底捞了。门店应该是受限位置及商场整体氛围的原因，生意不是非常好，但无论是环境，卫生，服务，菜品，性价比来说都没得说，真心希望这个店生意越来越好，不辜负这个店里每一个努力又热爱工作的人们。
Abby
没事做个酸奶蛋糕尝尝吧
在家躺着都要长出🍄咯 奈何有才的网友太多了 网上看来的蛋糕教程 现学现卖[偷笑] 步骤在这儿呢⬇️ 用料：鸡蛋 酸奶 淀粉 面粉 橙子 白糖 1：碗里两个鸡蛋打散倒入一瓶酸奶搅拌均匀 2：加入20克淀粉50克面粉继续搅拌均匀无颗粒 3：表面铺上一层你喜欢的水果 我放的橙子 4：保鲜膜封起来 用竹签戳一些洞 5：锅里水烧开后上锅蒸40分钟左右吧。 [图钉]实用tips：一定要放糖 选择边缘比较浅的碗 不然蒸的时间太长就过硬了。
元气少女郭德纲.
南京西路新店开业！送耳机壳！和红豆吐司
#我在小城看初雪#PP城市吐司计划 @PeakPerformance @FASCINO BAKERY 打卡即可得周边耳机壳！超级可爱！ 现在满🈵48还有额外超大🍞🫘红豆吐司面包一个！好像是45R的红豆吐司！ 如果礼品没有了！互通有无！ 捏捏早就没有啦！喜欢捏捏的不要跑空！ 今天真的好热🫠#好吃的面包 #南京西路#周末去哪 #张园 #面包 #面包脑袋 #上海探店
嘻嘻
游览世园会（三）透景画壁展
走进世园会国际馆首先看到的场景，这是国内首创的大型透景画壁展项。以生命的迁徙与自然的和谐共生为主线，展开一场关于园艺诗情画意的巡游之旅。选择富有各自特色的亚、欧、非、大洋洲、美洲五大洲地貌、风光、人文风貌，以新剪纸风格体现中国特色与世界多元，以无缝投影动画传递园艺的交流与繁荣，以近景投影表现生命的力量，以机械装置激发观者身临其境的体验感，由此开启了一场神奇而又壮观的洲际园艺巡游之旅。
liz0311
