香酥掉渣饼，简单易操作的咸香中式小点心

2022-10-12 10:25:47

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菜品简介：外酥里软的香酥掉渣饼，不必排队就能在家享用，自己制作可酌情少油，少盐，满足口舌之欲的同时更加健康！

所需食材：面粉、酵母、五香粉、油、芝麻、盐、香葱

步骤：

①发面：将面粉、酵母、水混合，发酵至面团两倍大；

②油酥：碗中加适量面粉和盐和五香粉，油热爆香葱段，葱段弃之，保留葱油，趁热浇到五香粉混合物中，搅拌均匀；

③面团整形，擀成长方形薄饼，均匀涂抹上油酥，折叠成方块，覆盖保鲜膜二次醒发30分钟；

④醒发后再次擀薄，折叠，以便形成“千层”效果；

⑤切成小块，不要太薄，表面涂抹清水，撒上芝麻，置于烤箱中层静置20分钟；

⑥已预热的烤箱，180°烤制25分钟，变色即可。

热门点评

周末带爸妈来泰晤士小镇玩，晚上来吃了烤肉！环境很不错，酒店二楼电梯直达188元畅吃有很多品种可以选择，还有部队锅感觉超值～雪花牛肉和牛排最好吃，肉的质量很好服务员帮忙烤的牛排超赞！饮料的话还有鲜榨啤酒，最后还有冰激凌很满意的一餐！

「招牌寿喜锅」「无菌蛋」肉不错，切的很薄，一个人5盘牛肉不在话下「M7澳洲和牛」海鲜不太喜欢，「鲍鱼」煮出来没什么味道，还是烤的好吃，饭后「香草草莓冰淇淋」来一个，五种甜品不限量，饮料品种很多，蘸料区也很丰富，各种蔬菜随便你吃，套餐人均100~200＋任选，值得来打卡一下

东滩湿地公园停车按次收费10元一次，很人性化。门票可以提前在网上购买，平日门票50元，周末100元，进门有个休息长廊，出了长廊右手边就有租借自行车的地方，建议租自行车为首先，园内比较大另外电瓶车有时间和班次的限制，另外尽量借单人车骑起来比较顺畅，双人车在一些陡坡和沙地骑起来会比较辛苦。园内地方比较大，建议自己备些点心和水。走走逛逛拍拍照，吃吃喝喝，发发呆可以玩大半天，喜欢亲近大自然的朋友快快行动吧[调皮]

柳州巷子里的老饕私藏馆子！民高螺蛳粉这家店真的绝了！我只能说柳州第一螺蛳粉！！！来之前就听说要排队，结果下午两点半到店还是等了二十分钟。不过翻台是真的快！我这边刚放下筷子擦嘴，后脚就有服务员小妹来收碗了。老板娘系着红围裙满场飞，一边给人加酸笋一边跟熟客唠嗑："阿姐今天要不要多加两勺腐竹？"这烟火气直接拉满！必须疯狂安利他家点评榜单前四的硬菜！跟着柳州螺蛳粉好评榜·第1名的招牌走准没错： Top1的【螺蛳粉一两】才8块钱，刚端上桌就闻到老柳州酸笋的发酵香。红油汤底外加腐竹花生酸豆角，底下埋着小蔬菜。重点来了！小料台有十几种配料有一部分可以随便加，酸豆角堆得跟小山似的，怪不得老板娘说"点一两就够了"——我加了两轮香菜葱花差点没把碗盖掀翻！ Top2的【冰渣豆花】绝对要夸！4块钱的甜品愣是吃出分子料理的仪式感。白嫩豆花顶着红糖冰沙，勺子一戳"咔嚓"裂开，豆香混着焦糖在嘴里放烟花。难怪能杀进柳州豆花榜前三，隔壁桌阿叔直接炫了三碗。第三名的【木薯羹】是我这种糯叽叽星人的本命！木薯熬得入口即化，糖水稠得能挂勺却不齁甜。关键才4元/碗，比奶茶店的红豆双皮奶实在多了。 Top4的【虎皮猪脚】必须单独出道！6块钱给半个猪脚，卤得连骨头缝都入味。胶原蛋白黏嘴唇的快乐谁懂啊！最绝的是虎皮纹路吸饱了红油汁，嗦完粉再啃这个，直接上演舌尖上的双重奏。重点夸夸服务！排队时会提前发菜单，坐下三分钟就上齐菜品。服务员阿妹看我拍照，特地帮我把腐竹铺在汤面最上层。人均9块钱吃得像过年——螺蛳粉+糖水+卤味总共才花了16元，扶墙出时还打包了虎皮鸡爪当宵夜。给后来姐妹划重点： ①下午茶时段人最少（避免排大队） ②小料台有一部分自由但别贪多（浪费不好哦） ③糖水类要等冰渣化开更入味（心急吃不了好糖水） ④嗦粉慢一点！别问我怎么知道的（红油攻击警告）这种藏在居民楼下的神仙老店，真是柳州人才懂的快乐密码。建议老板在门口支个板凳排队区，我能在这儿嗦粉嗦到地老天荒！ #全民搭伙来探店#0元玩转这座城#创作者赏金计划#柳州螺蛳粉#好吃不贵经济实惠宝藏美食#艾特你的饭搭子请你吃#我的城市美食清单#这家店回头客超多想吃你就来#螺蛳粉#螺蛳粉一口就上头

炭火烤肉带来的快乐属实是不一般♨️ 炭火烤肉香气十足，味道确实霸道好吃。这里的烤肉就是像小时候野炊🔥 铁签子配碳烤炉，香味一上来仿佛回到了小时候，回忆加分💯 另外，他们家的肉嘎嘎，品质真的都很不错，每一串都是大坨肉🥩 而且种类真的很多，自己去冰柜里边挑选想要吃的肉串，然后 DIY就OK👀 🏠店名：李边请·原味烤牛肉（静康路店） 📍定位：静康路407号成都美食｜成都烤肉｜美食分享

💗愉快的下午，和同事相约魔都时尚商场新地标万科天空之城逛街购物吃美食，在三楼发现了一家非常不错的面包甜品网红店-狮子山手作铺，新店开业，优惠多多，性价比很高哦，买几个作为下午茶非常不错哦。 💗店铺的环境时尚与复古的结合，半开放式的操作台，一目了然服务员的制作过程，干净卫生。透明橱柜里，玲琅满目的各式面包点心，让人馋涎欲滴。 💗服务员小姐姐非常热情哦，穿着整齐工作套装，点单，装袋，制作，打包，一气呵成，非常有亲和力。 💗爱心蝴蝶酥：比脸还大的爱心蝴蝶酥，色泽金黄，520层酥皮，精选安佳放心大黄油🧈制作，咬上一口非常酥脆，香甜可口。安格斯牛蘑王惠灵顿：二三十块，能吃到牛排惠林顿，简直太划算啦，个头不错哦，使用新鲜现熬的蘑菇，澳洲进口鲜牛肉制作，优质的食材，味道一定不会差哦，外皮香酥，内馅鲜香有味，回味无穷。鲜椰牛草莓🍓酪酪：秋冬季新鲜饮品，口感层次非常丰富哦，新鲜的椰子水清爽宜人，搭配牛油果🥑冰沙非常细腻绵密，底部草莓🍓打成的草莓泥，酸甜口味口，非常小清新。 💗狮子山手作铺，无论是面包、甜品、饮品，优选高品质食材，都是每日现熬、现煮、现手作，健康又美味，所以一定要早点来买哦，很多都是限量供应，来晚就没有啦。 💗青浦人民的福利，一起来万科天空之城的狮子山手作铺拍照打卡，把面包甜品带回家吧。地址：崧泽大道2229弄66号上海天空万科广场L3-33

筝乐慧子

女青岛

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