单独使用玉米面粉一般很难成型
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单独使用玉米面粉一般很难成型

2022-10-12 11:11:47
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网上一直有红糖发糕的做法,但是从来都不说面粉的种类,于是我就买了一个高筋面粉,结果发现高筋面粉不对,我发都发不出。后来在网上搜了一下应该用普通面粉和低筋面粉做发糕,可是我还有好大一袋面粉呢?[流泪]

👉📌 常用面粉的种类

1、 小麦面粉,也就是家常最常见的白面粉,是制作面食的主要面粉原料。市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等;低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等。

2、 玉米面粉,玉米面粉一般制作玉米面饼、窝头、发糕等主食。还可以制作玉米面包子、饺子等。单独使用玉米面粉一般很难成型,都需要和普通的白面粉混合使用。

3、 荞麦面粉,荞麦面粉一般用来制作手擀面、刀削面等。

4、 黄豆面粉,黄豆面粉一般和小麦面粉混合,制作黄豆面条等等。 大概就是以上的几种,当然实际的面粉种类远不止这些

我不知道搜集的对吗?请大家指正,谢谢[抱拳][抱拳]

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昨天的倾盆大雨也太吓人啦 气温一下降就想吃火锅 这家除了我们点的肥肠,牛杂火,贵州酸汤锅外 还有鲜烧牛肉,渣渣牛肉和番茄肉丸子锅 锅里本身就很丰富了,可点的涮菜也很多 还有他家的米酒jujuju好喝,我和朋友各打三碗hhh #万物皆可火锅 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #没有什么是一顿火锅解决不了 #这家店回头客超多想吃你就来

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