宅家菜谱,柱侯牛尾炖胡萝卜
宅家菜谱,柱侯牛尾炖胡萝卜
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宅家菜谱,柱侯牛尾炖胡萝卜
宅家菜谱,柱侯牛尾炖胡萝卜
宅家菜谱,柱侯牛尾炖胡萝卜

宅家菜谱,柱侯牛尾炖胡萝卜

2022-10-12 08:20:50
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春天最美味的家常菜,柱侯牛尾炖胡萝卜,牛身上这块肉最值钱,是最灵活的部位,肉质香营养也高。

所需食材:

牛尾一盒,料酒,冰糖,老抽,洋葱,柠檬叶,柱侯酱,黑胡椒酱各一勺

做法步骤:

1⃣️牛尾用清水浸泡1个小时去除血水和部分腥味,清洗干净后再焯水,胡萝卜削皮切成滚刀块

2⃣️锅倒入适量油,煸香洋葱,加入牛尾和胡萝卜块倒入老抽,料酒,冰糖翻炒,倒热水没过牛尾加八角一颗,桂皮一根,柠檬叶适量撕碎。

3⃣️用铸铁锅焖一个半小时,普通锅大概两个小时多,视肉软烂程度而定,最后加入柱侯酱和黑胡椒酱各一勺搅拌均匀,大火收汁就可以了。

PS:拌饭吃,真的太好吃了。

评论(1)
  • Super*Young
    2023-09-21 02:09:45
    牛尾好东西
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