浪漫红烧肉(家庭厨房版)
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浪漫红烧肉(家庭厨房版)

2022-10-12 08:51:57
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评论2

最近宅在家太无聊了,开始了深度厨房游,今天把“游览成果”汇报给大家。

🌈今日景点

浪漫红烧肉[牛排]

🌈游览必备

五花肉、鹌鹑蛋(过油炸为佳)、冰糖、葱姜、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖

🌈游览步骤

1.焯水

五花肉切成自己想要的小块,冷水下锅开锅煮2分钟左右,捞出控干水分。

2.煸油

锅烧热放少许油,小火煸出五花肉中的油脂(不腻的关键),四面金黄捞出控油。

3.上色

留少许油烧热,放入小块冰糖,熬至焦糖色(火候很重要),放入煸好的五花肉翻炒上色。

4.调味炖

加入葱姜、桂皮、香叶、干辣椒、生抽(一勺)、老抽(半勺)、少许糖调味,丢入炸过的鹌鹑蛋,加入没过肉的水,盖好盖小火慢炖30-40分钟。

5.收汁

大火收汁,加少量盐调味,挑出调料,盛出装盘。

[强]特色推荐:

超下饭的浪漫红烧肉就做好啦,心动就赶紧试试吧[调皮][调皮]

评论(2
  • n7的叶子
    2022-01-05 17:41:44
    嗯嗯嗯
  • 温馨鸭子
    2022-01-05 10:46:10
    太下饭了啊啊啊,好吃😋
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我知道了
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既然决定来吃东北菜了,那么☝ 🥢【锅包肉】&【猪肉炖粉条】&【大拉皮】 怎么能少呢!!!! 猪脊肉外层炸的酥酥脆脆的~内层的肉质很鲜嫩~酱料呢是偏甜口的,味道还不错[强] 猪肉炖粉条,更爱粉条,所以大拉皮也🉑️ 拔丝地瓜真滴非常拔丝啦哈哈! 地瓜微微甜的软糯糯的~ 外层包裹着满满的糖浆 若是怕粘牙的话可以蘸一丢丢水呦[调皮][调皮][调皮] 还点啦酸菜饺子,我还是更爱猪肉的吧~ 泡椒牛蛙,微辣的样子吧,做的很入味,喜欢啦~ 👏👏 最后来夸夸他家的服务吧,首先疫情期间的防护做的还是很到位的~让人放心!另外,没有酱大骨了,可是非常想尝试的!「東北風(浦江万达店)」

喜欢那个环境,很有想吃下去的氛围感 「麻辣火锅」汤底很正,我们吃的微辣,但是个人感觉很辣[调皮] 「不得不吃鲜鸭血」鸭血很嫩,很好吃 「大龙四宝」鸭肠很好吃,看着很干净,吃起来脆脆的;毛血旺没有在意七上八下的煮法,依然好吃到起飞 猪肉盘和牛肉盘很好看,是属于好看又好吃系列[亲亲][亲亲] 冬瓜煮的糯糯的,透亮又辣,感觉好过瘾,总之吃的好开心好过瘾 ps:小哥哥态度好好,会帮忙加汤加茶水[愉快]「大龙燚火锅(中华广场店)」

烎!藏匿于古镇里的小酒馆,仿佛误入了一段旧时光。酒香四溢,老板的笑容如同老友般亲切。这里的每一道佳肴,都是舌尖上的诗篇,尤其是那招牌下酒菜,让人回味无穷。在这里,每一杯酒都承载着故事,每一次在这里聚会,都是心灵的慰藉。这里有一处处让人流连忘返的文艺角落,好评满满,也等你来细细品尝 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #艾特你的饭搭子请你吃

🏠店名:chenchen轻食料理 📍地址:武义县环城南路144号 刷红薯🍠发现武义这家环境超不错的店 立马拉着姐妹@多加芋倪 冲过来打卡 提前问了老板晚饭7点这样子比较空 店里装修非常ins风 拍照超级出片 桌椅一半木质复古一半白色简洁 位置有很多 〰️ 本想着网红店味道不会太惊喜 没想到吃了以后意外的不错[皱眉R] 接下去分享一下本次点的菜品噢~ 〰️ ◾️1.意大利虾仁青酱面🍝 看着就非常健康 很适合减脂女孩 青酱包裹住每根意面很好吃 虾仁也很大颗 ◾️2.黑松露奶油鸡肉烩饭🍚 我不会放过任何和黑松露有关的东西 真的无敌好吃 黑松露独有香味和奶油搭配一起 恨不得点两份狂炫还能光盘的那种 ◾️3.川味藤椒鸡肉薄饼🍕 这个薄饼很不错 能吃出藤椒味 但不辣噢 吃多披萨想换换感觉的一定要试试这个 ◾️4.自制黑金炸鸡🐔 我对象问我为啥在吃炭笑死我了hhh 看着黑乎乎的真的嘎嘎好吃😋鸡肉很嫩 ◾️5.日式炸猪排🐖 火候恰到好处 猪排也能炸的这么好吃是第一家了 ◾️6.泡菜肥牛小火锅🥘 这个冷嗖嗖的秋天太适合来个小火锅了 肥牛份量满满一大盆锅都要满出来 泡菜风味的汤底 喝了好多[色色R] 〰️ 🈺营业时间:中午11.00开餐 晚上16.30开餐 💰人均消费:65左右 丰俭由人 店里还有其他菜品下次再来尝试打卡 总之这里很适合约会/聚餐之类哒 快带上对象和姐妹来打卡吧 〰️ 本次分享就到这里啦~ 不定时更新我的探店日常 感谢大家的点赞和关注噢👋🏻 「chenchen est-2021」

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