待在家好多天没出门啦 🐖
我们今天去吉之岛超市买了好多东西
小熊说要做冬菇焖鸡和牛肉萝卜汤给我吃
不得不悄咪咪夸一下他的厨艺
( 大声夸怕他骄傲 🌝 )
他忙着做饭 我只有打打下手的份儿
洗了点菜就坐客厅喝喜茶吃草莓了 🍓
食材 ➠ 冬菇 鸡腿肉 嫩牛肉 萝卜 白菜 五花肉
佐料 ➠ 红葱头 生姜 大蒜 青葱
调味料 ➠ 盐 胡椒 ( 不要粉 要颗粒研磨 )
生抽 老抽 芝麻油 辣椒酱 淀粉
𓉘 冬菇焖鸡 𓉝 制作步骤
❶ 鸡腿肉洗干净砍小块 加入切片姜和蒜碎
❷ 加适量生抽 老抽 盐 芝麻油 辣椒酱
他好像还加了一点料酒 用手抓匀腌制半小时
❸ 冬菇泡水 洗净备用
❹ 锅烧热后直接倒入带酱汁的鸡肉
翻炒片刻加水 盖锅盖闷15分钟后加香菇
❺ 快熟时加生粉水勾芡后出锅 撒葱花
𓉘 牛肉萝卜汤 𓉝 制作步骤
❶ 萝卜切小条 ( 小条可以比较快煮透 )
❷ 我们买了很好的牛肉 所以没有提前用生粉腌制也挺嫩的 个人还是比较建议牛肉切片后撒点生粉腌一下 这样会比较嫩
❸ 先加水煮萝卜 煮至萝卜看起来有点透明再倒入牛肉 然后调个味就可以关火
( 牛肉不要久煮 怕肉越煮越老 )
𓉘 猪油白菜 𓉝 制作步骤
❶ 白菜洗净 五花肉切片
❷ 切点蒜末备用
❸ 先煎五花肉煎出猪油 再撒蒜末倒白菜翻炒
最后还用清水煮了两块面 🍜
捞起来可以淋冬菇鸡吃
不过我们几乎没怎么吃到面条
牛肉萝卜汤特别清甜
猪油白菜他放了一点辣椒 我觉得有点辣
我用勺子吃的冬菇鸡 酱汁跟着鸡肉一起超满足
小熊大厨做的菜好好吃 😋 💯



















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