百吃不厌的家常菜 👨🏻‍🍳 小熊是大厨🔥
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2022-10-12 11:18:37
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评论25

待在家好多天没出门啦 🐖

我们今天去吉之岛超市买了好多东西

小熊说要做冬菇焖鸡和牛肉萝卜汤给我吃

不得不悄咪咪夸一下他的厨艺

( 大声夸怕他骄傲 🌝 )

他忙着做饭 我只有打打下手的份儿

洗了点菜就坐客厅喝喜茶吃草莓了 🍓

食材 ➠ 冬菇 鸡腿肉 嫩牛肉 萝卜 白菜 五花肉

佐料 ➠ 红葱头 生姜 大蒜 青葱

调味料 ➠ 盐 胡椒 ( 不要粉 要颗粒研磨 )

生抽 老抽 芝麻油 辣椒酱 淀粉

𓉘 冬菇焖鸡 𓉝 制作步骤

❶ 鸡腿肉洗干净砍小块 加入切片姜和蒜碎

❷ 加适量生抽 老抽 盐 芝麻油 辣椒酱

他好像还加了一点料酒 用手抓匀腌制半小时

❸ 冬菇泡水 洗净备用

❹ 锅烧热后直接倒入带酱汁的鸡肉

翻炒片刻加水 盖锅盖闷15分钟后加香菇

❺ 快熟时加生粉水勾芡后出锅 撒葱花

𓉘 牛肉萝卜汤 𓉝 制作步骤

❶ 萝卜切小条 ( 小条可以比较快煮透 )

❷ 我们买了很好的牛肉 所以没有提前用生粉腌制也挺嫩的 个人还是比较建议牛肉切片后撒点生粉腌一下 这样会比较嫩

❸ 先加水煮萝卜 煮至萝卜看起来有点透明再倒入牛肉 然后调个味就可以关火

( 牛肉不要久煮 怕肉越煮越老 )

𓉘 猪油白菜 𓉝 制作步骤

❶ 白菜洗净 五花肉切片

❷ 切点蒜末备用

❸ 先煎五花肉煎出猪油 再撒蒜末倒白菜翻炒

最后还用清水煮了两块面 🍜

捞起来可以淋冬菇鸡吃

不过我们几乎没怎么吃到面条

牛肉萝卜汤特别清甜

猪油白菜他放了一点辣椒 我觉得有点辣

我用勺子吃的冬菇鸡 酱汁跟着鸡肉一起超满足

小熊大厨做的菜好好吃 😋 💯

评论(5
  • 随遇而安
    2022-01-08 09:34:29
    [强]🏻
  • IMS 阿清
    2022-01-07 19:06:27
    晚安,大家可以互赞互粉哦
  • 【已注销用户】
    2022-01-07 10:41:32
    感谢亲的回赞,补赞50+
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🕓地点:「喜姐炸串(江汉路大洋百货店)」 🍃环境:就在大洋百货的茶颜悦色旁边,还挺醒目的。就是店面太小了,有点挤。 「水磨脆皮年糕」:好好吃!!口感软软糯糯的,糯唧唧爱好者一定不要错过!上面的甜辣酱也刚刚好,吃起来不过觉得腻。 「酱汁臭豆腐」:跟炸串蘸糊糊差不多,这个豆腐大家一定要记得蘸酱汁吃,一口爆汁,但对于我来说咸了点。 「超脆掌中宝」:啊啊啊啊!谁能拒绝得了掌中宝啊??没有人吧!!给我点就是了,嚼起来脆脆的还肉感十足,超级爽,还挺大一个的。 「招牌五花肉」:肥而不腻!!香酥焦脆,绝[强]。 「黄金玉米粒」:典型南方给你拨好的玉米粒,吃起来很玉米味。 「新嫩真牛肉」:还挺筋道的,肉很紧实、口感丰富,嚼起来很香。

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