舌尖上的宁波水磨年糕 糯叽叽的美味
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舌尖上的宁波水磨年糕 糯叽叽的美味

舌尖上的宁波水磨年糕 糯叽叽的美味

2022-10-12 10:22:27
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㊙️水磨年糕,宁波人的地道乡味,采用用当年新产的梗米制作,经过一道道工序制成。更是有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的宁波老话。

简单的年糕,却有着很多美味的烹饪方法。今天就选择了这款简单却不失美味的大白菜炒年糕。

用料:

宁波水磨年糕、大白菜、大蒜。

调料:

油、猪油、盐、酱油。

烹饪步骤:

1.将水磨年糕切片,薄厚要适中。这一步骤完成是亲爱的老爸完成的,敲级帅!

2.将切好的年糕片泡在清水里。

3.将大白菜清洗干净,切丝.

4.剥几个蒜瓣,去皮,用刀背拍几下。

5.热锅加油,加上适量的猪油,倒入切好的大白菜、大蒜瓣,翻炒几下。

6、将年糕片从水中捞起,铺平于锅内的大白菜上,稍微片刻后,开始翻炒。

7.加入适量的盐,一点点的酱油,再翻炒数下就可以出锅了。

一道美味的大白菜炒年糕就这样完成了✅

评论(4)
  • 简爱战
    2022-01-05 16:38:33
    太棒了!!!提醒我了,下次去宁波要尝尝最最正宗的[偷笑]
  • 小院里的蒲丝
    2022-01-05 09:24:15
    爱了爱了🌹🌹🌹
  • 小院里的蒲丝
    2022-01-05 09:23:07
    谢谢点赞,感恩回访🌸出门要戴口罩呦
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