这家米其林推荐的餐厅我介绍给过身边不少人，他们家数年来口碑一直很好，人气持续居高不下。和朋友约过好几次，这次来点了一大桌子新年菜色，也同样让人惊喜！
【环境】外滩金融中心这家环境不用多说，外面就是浦江和复兴艺术中心，店内明亮大气，空间宽敞位置多，有不少沙发围，还设有独立包厢，清新的蓝色系让人眼前一亮。
——— 开年美味推荐菜 ———
🐟【三文鱼捞鱼生】开年首选必点菜！鸿运发财，鱼生捞起，过年当然少不了“捞鱼生”这个风俗啦！这道菜精选了多种食材，搭配三文鱼片。店员小姐姐一边一步步加入各种食材配料，一边喊着富有不同寓意的祝福语，仪式感满满。接着大家亲自用筷子捞起鱼生，越捞越高，步步高升，瞬间整桌气氛都热闹起来！这道菜吃起来酸酸甜甜的，口味独特的又开胃，好吃又有趣的同时，还能为新的一年带来好运～
🍲【原只鲍鱼盆菜】想要生意兴隆、美美满满，点它就对了！一大盆珍贵食材涵盖了鲍鱼、大虾、干贝、海参、蛏子、烧肉等等，份量十足，有“盆满钵满”的寓意。关键是这道菜实在是太入味了，为自己盛了一大碗，每一款食材都汁水充足，Q弹饱满，甚至连最底下的大白菜，都汲取了浓厚的汤汁精华，变得鲜美无比。
🐷【莆田荔枝肉】福建的一道传统名菜，朵朵油炸后形似荔枝的猪肉，看似简单，吃起来却津津有味，酸甜入味，每一口都是正宗的福建好味道！
🥬【金汤时蔬】有了金汤作为汤底，连普通的蔬菜都变得更有高级感了，汤底熬制得尤为鲜美，而蔬菜完美的吸收了汤汁精华，口味浓郁诱人。
🌊【福建特色海砺煎】曾经去厦门吃过当地出了名好吃的海砺煎，印象特别深刻，这次居然重现了记忆中那个味道，脑中浮现出厦门美丽的海，另外还点了【江口家乡海蛎汤】和【海砺煎米粉】，一定要趁热吃到最佳口感哦！
🍵【莆田扁肉汤】非常出色的一道开胃汤，其中的食材皮薄馅嫩，嚼起来特别香。汤里加了醋，不但中和了油腻感，还起到开胃的作用。
🍥【九转小肠】他们家的猪小肠处理得非常细致，色泽诱人，吃起来也丝毫没有腥味，也不会有严重的油腻感，第一次把肠吃出了小清新的感觉。
🧆【虾苗拌头水紫菜】这种做法的紫菜还是头一回吃到，所谓头水紫菜，就是第一次采割的紫菜，难怪吃起来很与众不同，裹着丰盈的汤汁，酸香鲜嫩。
🥗【冰镇苦瓜】原来苦瓜冰镇后那么好吃，好吃到可以让人忽略它的苦味，蘸一下秘制酱料，吃起来爽脆清甜。
🍧餐后甜点可以选【薄荷枇杷冻】，甜甜的味道冰凉水淋淋的口感，老人小孩都会喜欢。饮品点了【冬瓜薏米水】，淡淡的清香，内容丰富，很有得嚼～爱喝酒的可以试试【福建老酒】，香气浓郁，酒味也超级醇厚。
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
整体感觉他们家菜都烹饪得非常入味，不会很油腻，过年总算是吃上了一顿没有肥胖压力的大餐啦，而且很多菜酸酸的特别开胃。食材好、口味赞，很适合和家人长辈一起来享用～
🥢莆田餐厅(BFC外滩金融中心店)
📍中山东二路600号BFC外滩金融中心南区三层S320
