北海道米一法餐厅出身主厨另开上海日法餐厅
北海道米一法餐厅出身主厨另开上海日法餐厅
北海道米一法餐厅出身主厨另开上海日法餐厅
北海道米一法餐厅出身主厨另开上海日法餐厅
北海道米一法餐厅出身主厨另开上海日法餐厅
北海道米一法餐厅出身主厨另开上海日法餐厅

北海道米一法餐厅出身主厨另开上海日法餐厅

2022-10-12 10:42:14
阅读0
评论0

曾出身于《北海道米其林指南》一星法餐的主厨男泽元哉从16年在嘉善路开了这家店后,坚持每道菜的出品都要自己过关,虽然在用餐节奏上稍慢了一些,但严谨的风格和出品也让这家店成为食客一而再而三光顾的原因。

[薄荷]环境:门面很小,整店共分为三层,一楼是吧台区,二楼是开放式厨房和用餐区,三楼还有天台。日式的简约风格褪去花哨,更加如同家庭料理的感觉。

[服务铃]服务:人手还是稍显不足,整个用餐时间偏长,但也同时保证了出品。服务生的态度很亲切。

「油浸牛排菇配培根甜洋葱酱」牛排菇起源于意大利,是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。口感肥厚,比普通蘑菇更加细嫩鲜美。用油浸的方式最大程度锁住了菌菇中水分,夹在牛排菇底部的培根和洋葱酱搭配的也非常协调,和整道料理的肉香味平衡。

「扇贝牛肝菌烩饭」幸运的是第一次探店就吃到了Off menu,和原本的料理不同的是男泽还加入了鲍鱼,扇贝经过烤制,表面焦黄,鲍鱼弹嫩提鲜,烩以充满奶香的米粒,超级满足。

「鲷鱼南瓜泥」季节性菜品。亮点在于底部的三种混合酱汁是由青豆泥,龙虾酱和紫薯泥组成。鱼肉更忠于原味,搭配的炸菌菇片锦上添花。

[糖果][调皮][糖果][调皮]

Bistro sola

人均¥370/人

特色:法国菜肇嘉浜路沿线

营业时间:11:30开始营业

服务:有景观位有露台有露天位可停车

地址:嘉善路510号

交通:9/12号线嘉善路站2号门步行350m

热门点评

最近打卡了火炉火自助,简直实现了海鲜自由!最惊喜的是清蒸生蚝和鳗鱼都能不限量畅吃,生蚝个个饱满肥嫩,清蒸的做法最大程度保留了鲜味,一口下去满满的海洋气息;鳗鱼现烤现上,外皮微焦内里鲜嫩,酱汁浓郁,吃起来超满足。 除了这两大特色,店里还有韩式烤肉、火锅等多种选择,肉类新鲜,调味丰富。环境舒适,服务员态度热情,会及时帮忙更换烤盘。爱吃生蚝和鳗鱼的宝子们别错过,性价比超高,记得提前排队哦! 另外说一下!个人感觉他家的凳子坐着很舒服!#0元玩转这座城

隐藏在社区楼下,开了多年的老店,一如既往人好多,不想排队早点去哦!没有宣传,都是口口相传的好口碑! 点的牛排锅,份量十足,锅底十几块的大牛排,真的好过瘾,已经提前炖的软烂,上桌就可以开始啃着吃! 吃完牛排就可以开始涮锅,品种很丰富,有新鲜现切的各种牛肉,肉质很赞哦!还有有海鲜,有丸子,丰俭由人。 还有他们家特调酱料,每桌都提前摆好!好想知道配方啊,蘸牛肉绝绝子,真的很适合三五好友一起一起哈哈啤酒吹吹

面包工坊这个冰面包真的是我心中的南波湾! 一口咬下去松软的面包和冰冰凉凉的馅儿🍦 冰淇淋口感简直爱晕了🥺 - 💭曲奇香奶冰淇淋冰面包 💭阿华田冰淇淋冰面包 💭香草冰淇淋冰面包 💭芒果冰淇淋冰面包 💭榴莲冰淇淋冰面包 - 🍪曲奇香奶真的要去吃!奶香味儿浓郁且不腻! 馅料满满的 真的一口就爆浆!✨ 吃多少个都不会腻🤤 🌿香草味儿我也好爱!就像在吃融化的香草味儿冰淇淋 面包体松软且有嚼劲 奶呼呼的无敌好吃😋 真的隔老远就能闻到面包的香味!建议早点去口味比较齐全哦~

冒椒火辣里每次必点吧 特嫩,入口香辣,腰子只敢吃这家[调皮] 来一个特写,这种小碗,满满一桌,可以点很多种类,还推荐兔腰,小土豆,千层肚,每一口都有滋有味! 再来一份小丸子甜品,解辣,爽口! @成都笔记创作助手 @点小二 #成都必吃榜

说起济南的韩国烤肉,朴代理绝对算正宗的一家!🇰🇷🇰🇷 老板有十年韩国留学及开店经历,至今韩国还有店铺营业🈺️所以味道肯定不会差的!最近在玉函银座B1层开了新店,离我超级近啊,所以打卡是免不了的啦! 店面不是很大但是布局很紧凑 设计属于现代工业风 简洁明快 色调以橙色 蓝色 白色为主 适合年轻人的审美。 一进店,超大的自助台很显眼!饮料、南瓜粥、小菜、米饭、水果都是无限量自取,尤其推荐辣白菜和土豆泥,真心好吃😋 团购了一个四人餐,四份烤肉+烤蔬菜+拌饭+大酱汤+炸豆腐+特饮,不到¥200,差不多快3折了!趁着新店开业,老板欧巴心情好,羊毛不薅白不薅啊!! 「元祖五花肉」一年能卖出10000+份,点单榜常年霸占榜首!48小时排酸后切成2cm的厚块,一上烤盘立马滋滋冒油,肉香油香一起袭来,吃货佬哪能顶得住!烤好后剪成条块状,肥美鲜嫩连汁水都能爆出来,卷上青翠生菜一口炫,真的太绝了~~ 「朴家调味猪排」腌制过后更入味,烤制好后吃进嘴里,感觉酱料的味道已经渗入猪排的每一个细胞,咸香味浓,都不用再蘸各种调料🧂 「调味牛五花」入口很轻薄 肥瘦相间的质感让味道也更加多元化!调味过后更完美,牛肉的层次感在口中完美绽放 「传统石锅拌饭」「毒物大酱汤」都是韩餐必点 不用多说 「仁川炸豆腐」金黄焦脆的外皮下是嫩到颤抖的豆腐 酸甜的白菜打底 上面撒上芝麻葱花 想不好吃都难😄 新店还有新品 顺道尝试了一下🎨 「法式羊排」精选小羊排 肉很厚实 雪花纹理清晰可见 烤完后让人迫不及待大快朵颐一番 入口没有膻味反而有一种小羔羊的奶香味😄 「小龙虾火鸡面」火鸡面超级劲道 吸溜起来过瘾得很 小龙虾口味很受欢迎 味道火辣劲爆 越吃越辣 越辣还越想吃! 🥩这就是被客人催着开了四家店的朴代理 喜欢韩式烤肉的吃货们 一定要试试 会有相见恨晚的感觉哟~~~~~

本来买完了饮料, 到店取才发现又出了新品! 「抹茶白巧奶萃」!! 抹茶脑袋怎么能错过! 果断打开特价团购, 最近@美团特价团购 里的产品 价格都特别给力!! 再叠加百亿补贴活动!! 不买不是人哈哈哈! 一看果然,我们不知道的新品, 美团知道!并且有团购价! 原价16r的抹茶白巧,12.8r拿下! 怒省3.2! 已经替大家尝过了。 小伙伴买了冰的,我买了热的。 正常冰和热的都试喝过了 虽然喝凉的不太好, 但确实正常冰喝起来更符合它取的名字, 能喝到比较醇香的白巧和抹茶的味道, 很浓厚,白巧还是会有一点点甜, 白巧味会比抹茶味重一些, 味道融合的很好, 入口是甜甜的奶味和淡淡的抹茶味, 没有什么苦涩的味道。 热的喝起来抹茶味更重, 白巧味没有那么明显, 但是喝起来会有很重的水的味道, 没有那么醇厚, 整体喝到后面回味偏苦涩, 味道没有很融合, 感觉刚入口是淡淡的奶味, 然后是水的味道, 最后是苦涩的味道, 整体还是正常冰更好喝~ ✨欢迎关注我呀,羊毛有时效性别错过。不定期以笔记形式输出类似活动~嘻嘻! ₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑ @点小宝 @点小购 @点小胖 @点小二 @点小福 @点小抠 @点小二创作学院 @美团特价团购 #2024的第一杯奶茶 #特价团购百亿补贴 #低价美食抢疯了 #不薅不痛快的折扣清单 #走!0元打卡好去处 #折扣探店进行 #免费领到啦! #一起做省钱艺术家 #我今年累计剩下的亿点点 #0元玩转这座城 #城市玩家养成计划 #北京城市奇遇记

推荐阅读

在重庆️会反复去吃的店香到口水流干!!

这家真的是我和闺蜜的深夜食堂,好吃到N刷不腻👯。唯一的缺点就是太火…每次去都要排队排队排队!!难怪好多明星也都去打卡过~ 最近新上了小蓝龙🧊活虾现做,个头超大~ 虾肉Q弹鲜甜,蘸上汤汁一口入魂!!  ✨必点推荐✨  ▪️蒜蓉罗氏虾:yyds!蒜香浓郁,虾肉饱满,每次都要舔手指~  ▪️盆盆蟹:香辣过瘾,蟹肉入味,啃得超满足!  ▪️椒盐爬爬虾:酥酥脆脆,咸香到位,下酒一绝!! 他们家的江湖菜味道真的很能打,爆辣蛙,毛#小龙虾觅食指南血旺,辣子鸡真的很赞👍。每次端上桌一股“霸道”的香气就先声夺人,是味觉的狂欢,也是减肥计划的天敌。 量大味正,性价比高,吃过都说绝!姐妹们信我~赶紧冲!! (记得早点去拿号不然真的会排到哭😭) #吃货的世界唯有美食不可辜负

江上
7359
75
在重庆️会反复去吃的店香到口水流干!!

八角老北京胸柿牛肉饭太city了️

🎈想着晚餐吃什么,突然忆起八角这边的「宣南牛肉面馆」,决定去尝一尝。店面取名宣南,宣武区老南城南城风味,地域文化的味道拉满。 📍位置不算难找,石景山🏥后身,路边底商。周边环境很安静。店铺装修很复古,满满的怀旧感。电视里播放着小时候情景喜剧《闲人马大姐》,那会儿的“艾嘉妹妹”真可爱哈哈😆。服务方面也很不错,服务人员很耐心也很客气,让人感觉很局气。 「半肉半筋牛肉面」口感劲道,汤很入味,牛肉块儿给得很多,软烂。 「老味牛肉烫饭」像极了小时候吃的汤泡饭,非常好吃。本来想吃店里的“胸柿牛肉烫饭”(西红柿牛肉烫饭),无奈比较受欢迎,来晚了卖完了。 「素丸子」味道也不错,现炸的酥脆,泡在牛肉面汤里也好吃。 🎈吃得很舒服,肉够多,超级满足。不够吃还能免费续面续饭。环境、口味和服务都不错,老北京以后还会再来的。@追光计划@点小二@评价福利社@点小二创作学院@点小E@笔记课代表@点小胖@北京小队长 #0元玩转这座城 #我的宝藏小店 #我的北京觅食记 #优质作者追光计划 #一口吃下一个秋天 #秋冬烤肉季 #美食测评冬令营 #北京美食大测评 #笔记掘金计划 #秋冬吃点热乎的

我三睡不睡
7749
72
八角老北京胸柿牛肉饭太city了️

记住东莞这家店!烤肉竟然有7种吃法!

谁懂啊!!东莞也有超正的韩国烤肉[流泪]n多种吃法!好吃到停不下来………… 不愧是我心目中的天花板!!!为了这一口烤肉!我愿意来无数次🥹 熟成肉果然好吃[流泪]168小时低温熟成工艺 只做黑牛和黑猪肉,每份肉肉都有名牌身份卡! · 🌟高级牛排肉 A3 🌟济州岛后切黑猪五花肉 🌟美美猪梅肉 每一块肉都超新鲜!!肥瘦相间,肉眼可见的厚实🤤 在这里不存在手残党!因为小哥哥小姐姐们都会帮忙烤!!品尝到蕞佳肉质和口感😋 他们家的烤肉只沾海盐就很好吃🥹 · 烤肉好搭子竟然是香香墨西哥饼和韩式烤年糕🤩把肉包在里面,蘸上烤肉酱+大蒜+辣椒 这味道简直一口封神[流泪] · 🔥火浪壹 by tigergrill(33小镇店) 📍乌石岗工业路6号广东33小镇13栋1楼103室 ⏰11:30-15:00 17:00-22:30 #一起吃烤肉 #烤肉烤肉烤肉 #艾特你的饭搭子请你吃

芝士奶盖儿
2210
13
记住东莞这家店!烤肉竟然有7种吃法!

闲着工作的空闲之余在网上冲浪,看到京东手机和岗上渣渣

闲着工作的空闲之余在网上冲浪,看到京东手机和岗上渣渣在合作,免费请大家吃火锅就马不停蹄的赶过来啦!店内的环境设计独特,有一种温馨的古色古香的感觉,很适合在这种地方吃火锅。木质长凳作者很有感觉,服务员小姐姐特别温柔,嗲嗲的声音很可爱可亲。 ✨渣渣鲜郡花✨ 来店里当然要点必点菜品渣渣鲜郡花啦,郡花超级入味可口,食材也非常新鲜,味道相比之前吃过的都好吃哦,分量十足,足够和小伙伴们一起分享啦。 ✨九尺鹅肠✨ 九尺鹅肠真的有九尺吗!我也不知道哦,但是真的超级长,嘬鹅肠的感觉也太爽了,都不舍得咬断哦,在辣锅里涮煮后捞出鹅肠Q弹爽口,在嘴中咀嚼的爽脆感觉回味无穷。 ✨新的一年到啦,很多小姐妹发了年终奖啦,现在去京东换手机还可以享受30天无忧退以及同城1小时达服务哦,想换手机的姐妹们可以冲啦!

陈皮豆沙包
8449
15
闲着工作的空闲之余在网上冲浪,看到京东手机和岗上渣渣

卧!卧!长沙也有了!这口谁不迷糊🥹🥹

卧!卧!长沙也有了!这口谁不迷糊🥹🥹 在南京馋了很久的店长沙终于也有了! 就在市中心🏡IFS国金楼下! 🏠蟹叁寳·蟹家宴·蟹黄捞饭(长沙国金中心店) 每份蟹黄蟹肉都是从8-10只🦀️螃蟹里取出……吃过才懂这含金量🥹🥹 蟹黄金捞拌面🍜 将金黄的蟹膏淋在筋道的面条上,每根面条裹满油润的蟹黄,一口入魂!!巨香…… 花雕醉蟹🦀️ 上桌闻到浓浓的酒香味,每只个头很大,蟹膏很足 太满足啦🤤味道好惊艳 桂花糖水鸡头米🥤 芡实吃起来口感有点像莲子,糯糯的也很有嚼劲🍯搭配桂花蜜,甜度刚刚好 #城市美味寻新季#长沙旅游攻略#长沙探店#长沙吃喝玩乐#长沙美食#宵夜#大排挡#烧烤#涉外美食#0元玩转这座城

明天吃么斯
2071
54
卧!卧!长沙也有了!这口谁不迷糊🥹🥹

吃川菜好去处,你一定要知道

从刚开业吃到现在开到顺景水街一直都在吃,很好吃,百吃不厌,也不会太辣,很适合台州当地人口味。 店名🎀辣无缺 地址📍温岭市顺景水街10号楼 个人推荐 每次必点 💚💛💜🖤❤💖 毛血旺:料足,麻辣鲜香,醋咕咕很爽 龙 虾:只做品质龙虾,所以个头都非常大 ,肉质鲜美。 酸菜鲈鱼:鱼片很薄,很嫩滑,带点酸菜的胃酸,下饭最佳搭配。

奶茶妹妹
3911
84
吃川菜好去处,你一定要知道

#0元玩转这座城 位置优越,就在天文馆东门暨入口斜

#0元玩转这座城 位置优越,就在天文馆东门暨入口斜对面。但是进楼后需要东扭西拐上二层才能进入吃饭的厅,还好一路有人引导,但出门的时候需要记路 餐厅环境比较有“知识”,有很多书的摆设。 自酿的酸奶是最先上的味道不错,细腻且口感不酸不甜满满奶香,非常开胃。 现场有一个开放式厨房,大厨们会现场烹饪部分菜肴。我这种监工人格最喜欢看别人做饭了。 狮子头非常正宗,配合蟹肉真是美味。 咸水鸭,小炒黄牛肉中规中矩,虽然在我眼中这不应该是淮扬菜,但是很对我太太的口味,她是无辣不欢。 清蒸鱼,很新鲜好味道也不错 多说一句,我是晚上去的,人不算很拥挤,但是我估计如果中午应该人不少,毕竟周边是动物园天文馆。

王越_9697
540
91
#0元玩转这座城  位置优越,就在天文馆东门暨入口斜

面馆用心制作每一碗面。面条劲道,汤汁浓郁,口感绝佳。

面馆用心制作每一碗面。面条劲道,汤汁浓郁,口感绝佳。服务周到,环境温馨,是品尝正宗拉面的好去处。无论早餐还是夜宵,张拉拉拉面馆都是不二之选。#真材实料才能做出好味道 #好吃不贵经济实惠 #妈呀太香了 #同城好店推荐 #鸡丝面 #简简单单的鸡丝面 #0元玩转这座城

探店王老师
6035
59
面馆用心制作每一碗面。面条劲道,汤汁浓郁,口感绝佳。