秉承传统理念与更新的理念,粤菜依然在精彩纷呈的
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秉承传统理念与更新的理念,粤菜依然在精彩纷呈的

2022-10-12 10:33:02
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陶陶居,一个传承百年的老字号食肆,早年间位于西关第十甫的老店,名字来自一个老广州的一个名人爱情传说。历经几度辗转,现在的陶陶居在新东家的经营下,使传统的粤菜刷出新火花。

 

【位置】天河区天河路太古汇M层M52商铺。

 

【交通】地铁:3号线石牌桥站D出口。

        公交:BRT石牌桥站。

        停车:太古汇停车场(太古汇服务台,指定消费金额提供免费停车2小时服务)

 

【环境】金牌陶陶居是陶陶居系列店中定位较高之一,食肆装修保留了岭南独有传统,融入时尚新潮的流线,由雅致的盆景,到添加金饰线条的屏风隔断,以及地面铺设的老式花街砖,灯光明亮,另餐桌间的通道留出不少的宽度,整体感觉相当柔和。无论是饮茶还是吃饭,还是比较舒服的。

    半通透的房间因地制宜,菜色玻璃与透光玻璃竖起的圆形,可以容纳6~8人,精致而独立,适合朋友及家庭用餐。

 

守正出奇是金牌陶陶居的定位,在保留传统或经典的基础上,融入创新,特别茶市的点心,吸引了不少年轻人的回流与旅客打卡。

 

【羊腩煲】传统的清炆做法,选料东山羊,肥瘦比例约2:8左右,辅以老姜鲜蒜白腐乳,火炉不断保温中的羊腩(没有骚味),不会太淋,味道不算浓郁,喜欢浓味的可以蘸腐乳酱。我还是喜欢单吃,可以吃到羊肉都有的香味。

 

【沙煲豉油鸡】鸡的肌肉比较结实,没有肥油,是广东人独爱的养足日子的走地鸡。

陶陶居的豉油鸡与别家做法有点不同,用沙煲保温,下面铺垫了不少热辣辣的红葱头,上面再铺上豉油鸡,鸡皮很干身,赞;鸡腿与鸡胸肉也入味,且有纤维的弹性,鸡脊是最好吃的部分。值得推荐。

 

【香茅啫啫虾】传统的干锅美极做法,加入清新的香茅,虾身油光闪亮,大头虾个头适中,爆炒过的色泽浑厚,味道都锅封在虾壳外,除壳后,依然可以吃到新鲜虾肉的味道。

 

【卡珍芝士糯米鸡】一道创新的糯米鸡,没有使用传统的荷叶包裹。而是采用小铁锅将做好的糯米鸡上铺满马苏里拉芝士再烘烤,上桌后服务员再分切,上层的拉丝芝士与传统味道的耗油糯米鸡的融合,有浓烈的奶香与软糯的糯米,口感非常丰满又有趣。味道emmm。

 

【海苔黄金脆皮肠】一款创新点心,粉皮揉入了海苔,呈半透明状,中间包裹着脆片碎与咸蛋黄肉松,主要味道来自于中间的馅料,口感是清,爽(外皮),脆(内陷),没有配酱。推荐。

 

【服务】无论是带位,配茶及上菜都能保持规范服务意识,对菜品也比较熟悉并介绍,上菜快,勤力更换骨碟,尽量保持用餐整洁值得赞。

热门点评

n刷的一家店 是沈阳的味道🍡 🔆店里装饰很精致,尤其灯光氛围很好,暖暖的,让进去就有种放松感 🍃夏天还能坐在户外吃,更有氛围感 du家特色菜品,款款撩味,没有一道菜踩雷! 🍻酒水超级全,一整面墙的超大落地酒柜任意选! ⭐️香叶鸡脖 招牌每桌bi点,别的店做不出来,外面铺满了干料,鸡脖外焦里嫩 ⭐️老沈阳拌鸡架 经典味道,下酒菜,鸡架上的肉也很多 ⭐️烤瘦牛 瘦牛也能烤的这么鲜嫩多汁,实在[强] ⭐️麻酱娃娃菜 很爽口的凉菜,麻酱很足 ⭐️鸡蛋泡了面包片 甜甜的很香,当作主食吃真的好😆

韩胖胖自助烤肉,除了有肉,还有海鲜, 还有水果,饮料,是不是超级划算呢?[呲牙] 肉的品种很多,猪肉牛肉和鸡肉鱼肉都有, 品质也还可以。 避雷鱼肉哈,不晓得是什么鱼,没有刺, 一块块的很大坨,是冷冻的也能理解, 但是有很浓的消毒水味道,像福尔马林, 吃在嘴里很难受,最后吐了。 因为是手机下单,不清楚菜品分量, 没想到端上桌发现分量好足, 所以建议下单的时候先少下点,喜欢再补充。 海鲜锅端上来是已经弄好的,可以直接吃, 品质嘛有好有一般的,这个价位能理解。 单独点的虾子,还挺新鲜的,肉质q弹。 蔬菜拼盘里面已经包含了好几样蔬菜, 等上来过后再看需不需要再增加 西瓜全部是果肉,去了皮的, 好大的一块,很甜很多水,巴适! 饮料品种也很多,还有啤酒畅饮,安逸! 总的来说性价比很高, 几个朋友聚会的话来这里非常合适! ##0元玩转这座城 #今日宜饮这一杯 #五一成都怎么玩 @点评成都小队长 @成都笔记创作助手 @点小胖

「小兮烧仙草NESONA(翠微南里店)」 一个又好喝又有创意的奶茶店,推荐黑糖珍奶烧仙草,招牌小兮烧仙草。黑糖珍奶烧仙草,最喜欢里面的黑糖,煮的火候刚刚好,既不焦又不腻,加上纯牛奶,撞在一起味道绝了。招牌小兮烧仙草,是我喝过最有创意的奶茶,奶茶丝滑,味道正,里面添加了珍珠,椰果,花生碎等等的配料,香甜可口。[强][强][强]

一到下午的时候就犯困,今天同事说点杯奶茶喝一喝,在大众上寻找着排名第四的奶茶,具体的名字也不知道,从来也没有喝过,准备去尝试喝一下,点了4杯奶茶,他们随便给我点一杯,结果奶茶到了,发现这个排名第四的奶茶真的是超级超级不好喝。味道很奇怪,怪不得排名第四。

月满大江千层肚火锅,再次斩获殊荣! 荣获“千层肚火锅大王”的尊贵称号! 为了答谢广大食客的热情支持,特别推出了免费享用千层肚的盛大活动: 仅限5月17日至5月19日,三天限定! 所有姓王的美食爱好者,只要踏入月满大江在成都遍布的16家分店中的任何一家,即可免费领取他们家声名赫赫的,价值158元的“嗦面千层肚”一份! 只需携带身份证明即可。 同时,别忘了尝试他们家的新品熊猫牛油果冰淇淋,可爱至极,令人回味无穷! 欢迎大家莅临双庆路万象城A馆4楼的56号,享受美食的洗礼。「月满大江千层肚火锅(万象城A馆店)」#好吃的成都火锅 #感受成都安逸生活 #炫一顿热腾腾的火锅 #成都本地好吃嘴推荐 #欢迎来我老家玩 @神评情报局 @成都笔记创作助手 @点小胖 #本地人私藏的宝藏美食 #热乎的免费领一手资讯 @点小抠 #0元玩转这座城

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