鬼怪[鬼脸]年味菜谱系列：什锦饺子。

2022-10-12 10:50:15

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【家乡年味】家在汕尾，冬至将至，

这一天汕尾海丰的大部分工厂都会放假。

没放假的，也会提前让工人回家过节。

冬至这天除了吃汤圆，

“冬节鸽”也是家家户户必不可少的食谱。

今天比较匆忙，没备好食材。

所以将就做了点饺子，先解解谗。

🛒所需食材：

✨韭菜一把。

✨火腿一个。

✨饺子皮一斤。

✨鲜虾仁适量。

✨猪肉末适量。

🔪所需工具：盘子，蒸架，大锅，菜刀，案板。

🍳烹饪时长45分钟，步骤如下：

🌟第1步：韭菜需挑拣，清洗干净后切细末。

鲜虾仁跟火腿切丁。全部食材放入盘中，

加入猪肉末，淀粉，盐混合成饺子馅备用。

🌟第2步：取一张饺子皮平躺于掌心，取适量饺子馅料放中间，对折包好。

🌟第3步:盘底抹上少许食用油，摆上包好的饺子。

🌟第4步:在大锅中倒入适量清水煮开后，摆入蒸架，再放上装了饺子的盘子。盖好锅盖

隔水蒸煮20分钟左右，即可起锅食用啦！

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