在宁波的日料圈里，
町之户算是具有代表性之一了。
老板曾是五星级酒店的行政总厨，
凭借自己过硬的菜品和超高的性价比，
做成了广场的“钉之户”。
————————✿ 餐厅信息 ✿————————
☞店名：町之户料理(恒一广场店)
☞地址：环城南路与丽园南路交叉口恒一广场4楼
☞人均：130元/人左右
☞营业时间：11:00—15:30，17:00—21:30
☞交通：地铁2号线客运中心站下车D出口出；公交22、23、105、109、115、116、132、185、369、501、510、523、624、634、664、817路等宁波客运中心站下车；
也可以自驾，广场有停车场。
☞环境：装修简洁但不失一些日式元素。
☞排队：不需要排队、建议提前预约。
————————✿ 菜品推荐 ✿————————
◆ 菘菜海蜇丝 ◆
推荐指数：★★★★★
菘菜海蜇丝是一道绝对要打CALL的小菜，
海蜇丝爽脆上口，
菘菜清脆，
用上了带点酸甜的调味，
口感很清新，
很好的开胃菜。
◆ 刺身拼盘 ◆
推荐指数：★★★★☆
日料店里刺身是必点的，
这份拼盘由三文鱼、平贝、冰镇鲍鱼和鲣鱼组成，
每一片都泛着晶莹的光泽。
三文鱼粉橙色的外袍很有质感，
口感细腻。
冰镇鲍鱼吃起来脆爽有嚼劲，
鲣鱼应该算是第一次正式吃，
很特别的口感。
可以搭配调料，
手工研磨的芥末，
有颗粒感，
不会太冲。
◆ 胶原海鲜火锅 ◆
推荐指数：★★★★★
冬日里，
来一份暖暖的汤是对这个冬天最起码的尊重。
胶原海鲜火锅是店里的热门款，
上桌直接是一锅满满的胶原，
简直就是duang duang duang。
开火等胶原融化开来，
发出来的香味忍不住先舀上一碗喝起来，
鲜美浓郁的汤头让人连呼过瘾。
滚开后依次放入配菜，
用筒骨、鸡汤精心熬制出来的的汤底，
喝完嘴里有一丝粘粘的，
那是满满的胶原蛋白。
火锅里是虾和三文鱼，
鲜味+鲜味的强强联手，
鲜到眉毛掉下来。
◆ 章鱼鱼糜烧 ◆
推荐指数：★★★★☆
将章鱼剁成泥再做成饼的样子，
炸成金黄色，
闻起来香气扑鼻。
一口下去能咬到弹牙的章鱼丁，
外脆里嫩，
一点也不油腻，
同行的小伙伴好吃到拍桌。
◆ 南瓜蛋挞 ◆
推荐指数：★★★★★
叫蛋挞其实一点也不像我见过的蛋挞该有的样子，
看上去算不上特别精致，
但却是很好吃。
夹在中间的馅料不仅十足且南瓜味浓郁，
湿润度到位，
上层的奶油，
底下的蛋糕层三种不同的层次感，
整体吃起来清甜而不腻，
刚刚好，
不错的餐后甜点。
————————✿ 综合感受 ✿————————
◆ 服务 ◆
服务员彬彬有礼，
店里免费提供的茶水是白桃乌龙，
一股桃子味，
香气十足。
◆ 总结 ◆
菜品味道在线，
性价比又高，
店的位置在海曙恒一广场，
交通各方面都很方便，
喜欢吃日料的可以前往。
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