我吃姜太御是从台东那家小店就一直吃，后来开了乐客城店，再后来分店越开越多，台东老店就歇业了。
乐客城这家店在负1层也开了三年多了，我前前后后在这家店吃了有7回，也是看着他菜单一步一步改变的。这次吃了一个2~3人的套餐，外加一份单点九宫格饭。
【2~3人餐】RMB198 性价比⭐⭐⭐⭐⭐
①刺身拼盘（三文鱼，金枪鱼，鲷鱼）
口感⭐⭐⭐⭐
三种鱼生都比较新鲜，然后鲷鱼的口感比较有嚼劲，金枪鱼跟三文鱼基本都是入口即化。是一份合格的刺身。
②金枪鱼沙拉
口感⭐⭐⭐⭐⭐
我给5星的原因是他的溏心蛋真的好好吃。一般在套餐里面，沙拉都是被嫌弃的那个，但是他们家的沙拉很有吃头。
③焦糖布丁
口感⭐⭐⭐⭐⭐
这个作为甜品一定会卖的好，因为实在是太香了，我视频里也有拍，它的质地非常细腻，吃起来也很绵柔，入口即化好评。
④肥牛乌冬锅
口感⭐⭐⭐⭐
是用寿喜烧的汤底做的乌冬面。我很喜欢寿喜烧的味道，所以这个面我接受度比较高，而且他们家的乌冬面条本身也比较劲道，就是太占肚子了。
⑤柠檬煎秋刀鱼
口感⭐⭐
这个评价非常的个人，因为我真的不知道日本人为什么喜欢吃秋刀鱼。它很干，没什么滋味儿，但是腥，有很多刺，肉还少。但这个不是烹饪的问题，我觉得所有秋刀鱼都这样。
⑥鳗鱼寿司
口感⭐⭐⭐⭐
他们家的鳗鱼寿司几经改版，现在是外皮鳗鱼里面包着蟹柳和黄瓜。喜欢这些东西的人可以一试。
⑦手握三拼（稻禾、焦糖三文鱼、虾）
口感（除了稻禾）⭐⭐⭐⭐⭐
以前都是吃焦糖桂鱼，焦糖三文鱼的手握是第1次吃，口感意外的还不错。虾手握是招牌，我从他们家一开始就吃，可以说是进店必点的一道菜了，不要错过。但是这个豆腐皮包着的手握，我真的不能理解这个口味，正确的做法确实是要把豆腐皮用寿司醋和糖浸泡，但是我觉得有些怪异。同样也不是店家烹饪的问题，是我单纯觉得这个没有吃头。
⑧低温牛肉
口感⭐⭐⭐⭐⭐⭐
我为这道新菜爆灯！！！！它不管是从菜量还是味道都不能错过。那个酱汁味道不会过重，盖掉牛肉原来的味道，而且牛肉也非常的嫩好嚼。是一道非常nice的新菜。
⑨炙烤三文鱼寿司
口感⭐⭐⭐⭐⭐
外皮包的是用喷枪炙烤过的三文鱼肉，内容物是辣金枪鱼糜（也可能是三文鱼糜）牛油果和黄瓜。不得不说，里面的辣鱼糜真的非常好吃。三文鱼依旧很肥美。不喜欢吃牛油果的也不用太担心，因为尝不出什么牛油果味。
【「九宫格盖饭」】RMB66
口感⭐⭐性价比⭐⭐
对不起，我再喜欢这家店，这道菜我也只能给两星。这种九宫格的饭现在是网红，但是他的味道真的让我失望至极。我觉得问题主要体现在他的余生都不是很鲜美，甚至有一些腥，而且这个星期是芥末盖不掉的。我在里面发现了很多鱼生的边角料，鱼皮部分的肉。要知道就在离乐客城不远的滨河路，有一家非常好吃的鱼生拌饭，只要30块钱不到，味道惊为天人。希望少一些花里胡哨的样式。（当然了，这份饭里的海胆质量真的不错，希望至少对得起这些海胆）
总结：虽然点的新菜有点踩雷，但是这个套餐的性价比还是没话说的，而且一些老牌的招牌都依然好吃。也研发出了一些嗯，满意度高的新菜。以后也会一如既往的经常光顾。
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