美味简单宴客菜之红烧黄辣丁
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美味简单宴客菜之红烧黄辣丁

2022-10-12 09:31:21
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黄辣丁又称黄颡鱼富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,药用价值高。

1、黄辣丁富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效,有利于生长发育。

2、黄辣丁富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、磷也是人体的必不可缺的营养素之一,100g黄颡鱼中含有磷元素504mg,属于高磷食物,食用可补磷,改善血磷浓度,也能促进钙质的吸收,确保身体健康。

主材:黄辣丁

铺材:生姜、豆瓣酱、糖、盐、葱

红烧黄辣丁做法:

1.锅底放油生姜豆瓣酱热锅中炒香。

2.下入黄辣丁,勿翻炒容易散。

3.加水焖烧。水烧干后起锅。

4.起锅装盘撒上葱段即可。

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