宴客菜之【招财进宝】饺子这样做好吃又好看
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宴客菜之【招财进宝】饺子这样做好吃又好看

2022-10-12 11:18:39
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👉宴客食俗:蒸饺子是我地区待客的主食之一,家里有重要客人时,妈妈一定会蒸一笼来招待。记得老公第一次登门时,妈妈当时蒸了一笼南瓜饺子招待。这么多年了,老公还时常会念叨那一笼饺子的鲜美与精致。南瓜饺子因为颜色漂亮,也上升到了宴客菜的行列,也只有过年过节,待重要客人的席上才能出现的美食,再搭配上山西的老陈醋,那叫一个味美。特色面食!

👉推荐理由:做为主食米饭,饺子,饼的,这些都比较好弄,饺子提前包速冻即可。一般我们都会前一天晚上包好,第二天做菜就不会因为菜品多而手忙脚乱!提前做好速冻的。拿出来直接或者炸即可。

还有一个,饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音

👉食材:⭐南瓜一块⭐胡萝卜一段

⭐玉米一段⭐青葱 一棵

⭐面粉200克⭐生姜一块

⭐蒜头两个⭐蘑菇 四个

⭐猪肉200克⭐蚝油适量

⭐酱油适量⭐鱼露适量

⭐香油适量⭐陈醋适量

👉做法:

1、准备好的生姜,蒜头还有青葱的葱白,加入猪肉放到料理机打成肉泥。胡萝卜切成丁,玉米掰成小粒,青葱的葱绿切成葱花,干蘑菇提前泡发切成丁备用。

2、把偏好的材料加猪肉放到干净的碗中,加入适量的蚝油,适量的鱼露,适量的酱油,适量的香油搅拌均匀。

3、南瓜可以先蒸熟,也可以直接打成南瓜汁,打出来的南瓜汁加入面粉搅拌均匀揉成面团,做成饺子皮。

4、取一张饺子皮包入肉馅。包好之后上锅蒸。分手之后就可以了,吃的时候可以沾点陈醋,特别好吃。

评论(1
  • m小面
    2021-12-31 07:07:13
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