我爱肉肉之香辣苗鱼

2022-10-12 09:54:24

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🌟🌟香辣苗鱼🌟🌟

1.食材：要选细长肉皮薄的青红辣椒，鱼最好是两斤以上的野生活鱼，草鱼、财鱼都不错，肉质紧实。

2.配料：姜片、蒜瓣、花椒、料酒、盐和酱油。

3.做法：鱼肉、鱼头、鱼尾洗净切块，抹料酒加盐腌制半小时。茶油多放一些烧到冒烟，然后关火，等油冷却以后再开火烧油，这样煎炸鱼的时候，鱼才不沾锅。油锅里放入鱼块油炸至金黄后，加入花椒、姜片、蒜瓣，再加入青红辣椒小火翻炒，炒香后沥干油，加入水、一点点酱油和白醋以及大蒜叶，盖上锅盖闷一分钟，收汁后，关火装盘。

🍀超级啰嗦：沥干油后，要少翻炒，不然鱼块会烂。加一点点白醋或鲜柠檬汁，是调鲜，不要太多，太多就酸了。苗鱼，是苗族人爱吃的一种做法，要超级辣才够味，姜和辣椒可多放一些。我这里放的不够多，因为家里有老人吃不得太辣。

黄色耳朵的暗绿色竹鼠
2021-12-31 07:04:58
看着不错青辣椒少了些……

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我知道了

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发现了甜星的新品，芋泥豆乳面包，好评。很柔软的面包，内里有一块芋泥，已经是非常不坑的分量了……上有一层豆乳，总体口感不错。芋泥面包吃了很多，几乎很少有闻到芋泥香味的，星巴克那一芋泥蛋糕，有很明显的芋泥香味，反而觉得是不是不太正常……这款面包价格才9，原以为要10以上，不错～

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今日腊八遇见大寒！天气暖和，到和谐广场看电影《缉魂》，时间尚早，搜附近好吃的，看中了这家芋圆冰粉的漂亮爽口和牛肉锅盔的香麻酥脆；店面布置的真喜庆，干净温馨，店员服务很周到，赠送了腊八粥，感觉暖心，店家还对客人征求意见……一家用心经营的店，是川味店，下回来尝尝川味抄手。