茄子肉末焖面
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茄子肉末焖面

茄子肉末焖面

2022-10-12 09:08:02
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焖面是面条中非常令我这嗜面狂人满意的一种做法。蔬菜面条一锅出,面条能融进非常浓郁的菜香,使得蔬菜和面条完美结合,加点肉,整锅的香气,茄子焖面,一到秋天就馋这面,光闻味就流口水,一口气能吃3大碗!

今天教大家做一道很简单又好吃的面

首先把茄子切条、包菜切丝,香菇切丝

包菜和香菇也可以不放,或者换成其他配菜

看自己喜好

肉剁成末,蒜末葱花备好

1、锅里放油,放入蒜末葱花炒香,放入肉末炒熟加入适量生抽、老抽、郫县豆瓣酱(也可不放)加入少量的盐,糖少量

2、加入茄子条,包菜、香菇翻炒均匀

3、加入1碗半左右的水盖上盖子煮大概5分钟左右

4、加入手擀面,(我是菜市场买到宽手擀面比普通面条好吃)加入面之后,盖上锅盖小火焖煮约3分钟左右(中间记得翻一下,防止沾锅)

5、放点鸡精调味即可出锅啦!喜欢吃辣的可以放辣椒,不喜欢就不放,口味自己看自己需求

视频来源于阿末的美食日记

评论(5)
  • 软妹咿呀嘿
    2022-01-05 14:12:56
    [色][色][色]好吃
  • 爱美食
    2022-01-04 14:59:08
    好吃的不得了[色][色][色]
  • Jinger
    2022-01-04 09:49:00
    拌面
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好吃的东西真的忍不住分享,来这里吃过一次就忍不住要分享给大家啦。他们家的下酒菜都很有创意。白天可以在这里喝茶🍵晚上可以在这里喝酒🍻而且服务也很热情! 🏠 : 万国福地 地址 :  北京西城区南新华街98号 #晒图证明圣诞已向我走来#圣诞与热红酒的cp感拉满#去你的城市city eat一下#我的冬日圣诞食光#这家店也穿上了圣诞套装#实力测评北京冬日city walk#尝一口城市新鲜味#温暖冬天的N种食物#一觉醒来我的城市下雪了#吊炉火锅:火锅届的围炉煮茶#在我的城市“锅”了个冬 #我的城市 #撒尿牛丸 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #烧烤炸鱼薯条 #新年仪式感从跨年聚餐开始 #新年美食“龙”重登场 #新年当然要拍照记录的呀 #新年温暖生活家 #吃下我的美食安利

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