⛲️我感觉我今天在空中花园吃了个饭,这家名字很有意思的西餐厅真的不像个饭馆,像某个欧洲王宫的城堡花园,太舒服,太让人不想回家了。
🌃Gaga的位置很独特,在太古里南区的三楼,这里可以看到三里屯五光十色的夜晚,白天远眺、晚上俯瞰,景致各有不同。刚好运气不错,坐在床边,看着风景,意兴阑珊。
🌁说是空中花园,因为室内的布景在京城是少有的,交叉的楼梯拾阶而上,在空中转弯,衔接悬空的步道再连接天台。金黄色的灯光在空中跳跃着,悬在空中的酒杯和远处的绿植相映成趣,宛若仙境的楼阁,又好像幻境中的琼宇。实在太美,以至于很多人在高空中的台阶上拍照,但也不挤不闹,因为太好拍,秒出大片,所以更多的是拍照人的相视一笑,互相欣赏。
🦞到了gaga不尝尝龙虾大餐说不过去,gaga的龙虾意面堪称细节之王。龙虾意面采用整只龙虾制作,下垫意面,整道菜分量十足,相当感人。虾肉与虾壳刚刚好分离,轻轻就可将虾肉夹出,但又有红烩汁蕴含其中,涂满虾肉,色泽鲜亮,让人非常有食欲。意面垫在龙虾下方,螺旋带状摆放,摆盘十分唯美。
🦞细节如此,口味也美更是难能可贵。龙虾采用红烩汁焗透,意面也是饱含茄汁精华,这是一种结合西班牙风味和意大利风味的做法。饱满香浓的味道深入食材,加之龙虾的鲜嫩和面条的软糯,兼具口感和回味,吃上一口便停不下来。
🥂这道菜一定要配上茉莉金酒或乌龙金酒,不仅有提香的作用,茶香和金酒的挥发性更让整顿餐食格调满满,风情悠然。Gaga是以西班牙sangria为灵感搭配新鲜水果和东方原叶茶制成水果茶的领导者,在此基础上又开创了茶酒这种创意饮品,味道的把控自然是不在话下,意境的掌握也是令人佩服。小酌一口,馨香扑鼻,豪饮也是意兴阑珊,而且还不会醉哦。
🍮餐后再来一份伯爵茶布丁,幸福感也再次升温。作为茶品专家,gaga的伯爵茶布丁很好的调和了茶味的香苦与布丁的丝滑,淡淡的茶味让味蕾觉醒,而后调的清甜更是让味蕾起舞,一种治愈的感觉在口中回荡,整个人都处于愉悦之中,无法言表。
🎑如此手艺再加上空中花园的梦幻,难怪gaga在2020年底首次登陆京城便享誉一方,成为众多网红争相打卡的热门餐厅。这个如幻境般的唯美角落算是在我的日常清单中落了脚,常来是必须的。
⛲️⛲️⛲️⛲️⛲️⛲️店铺信息⛲️⛲️⛲️⛲️⛲️⛲️
📍位置:三里屯路19号院太古里南区S5-30(Lady M楼上)
🚇交通:10号线团结湖站A口向西900米
葡萄奶酪蛋糕,清绿色的大气外观,爽脆多汁的阳光葡萄,与浓香的奶油芝士迅速风靡外网,用料健康,特别是用到的阳光青提,清甜爽口,搭配奶油芝士一起好吃极了,极度舒适的滋味,特别适合家人分享啊!其实3步就能搞定了!
第一步:蛋糕底
消化饼干碾碎,倒入融化的无盐黄油搅拌均匀,然后倒入模具中压平压实,送入冰箱冷藏。模具可以用慕斯圈,可以用活底蛋糕模。用慕斯圈记得用保鲜膜封底。
冷藏的同时,我们拿出阳光青提,对半截面切开,切几片用来贴在模具上。
第二步. 奶油芝士蛋糕
温室软化的奶油奶酪搅打至顺滑,然后加糖搅拌至顺滑状态
依次加入柠檬汁、原味酸奶、香草精充分搅拌至顺滑无颗粒状态。
然后倒入融化的吉利丁,快速地搅拌均匀。
(吉利丁冷水泡软后,微波炉加热10秒)
最后将打发至5成发的奶油倒入奶酪糊中,继续搅拌均匀。5成发的奶油就是具有浅浅的纹路,还有较强的流动性状态。
先倒入一小层奶油糊入饼底铺平,然后将切好片的青提围着贴上一圈;
倒入一层奶油糊,将整颗青提埋入奶油中,这种青提很脆,皮非常薄,用刀一切就开,不用担心。
接着倒入剩余的奶油糊,抹平表面后送入冰箱冷藏2小时。
冷藏凝固后取出,拿一个小圆勺,先泡热水再用毛巾擦干,然后迅速将勺子伸入一半,挖出奶油芝士。
勺子挖2-3次就会冷却,重新泡热水擦干就好了,直到全部挖完。如果觉得麻烦可以省略这一步,选择在蛋糕顶装饰也可以。
第三步. 果味果冻
选择一款你喜欢的饮料,但跟这款蛋糕味道搭的哦,这里用的是蜜桃风味,加热后放入泡软挤干的吉利丁片,充分搅拌溶解。
最后将果冻液倒入蛋糕,送入冰箱冷藏2小时以上。
清新自然的绿色,圆圆的青提又透露出一丝可爱的劲儿,虽然造型简单,但却十分受欢迎呀!
一口就是一块爽脆的玫瑰青提!
想在这个秋天来点最后的清爽,这款蛋糕绝对没错啦!
#0元玩转这座城
今天来到宴福中餐厅探店,装修时尚典雅,菜品种类丰富多样,迫不及待地想要推荐给大家啦![点赞]
首先端上来的是水煮酸菜鱼🐟,鱼片口感细腻,肉质鲜美,酸菜和芝麻粒是点睛之笔,为这道菜锦上添花。🤩
然后端上来的是啫啫大肠,大肠处理得很干净,没有异味,吃起来很肥美,配菜还有杏鲍菇,比较新颖的组合。😋
接着端上来的是煎焗爽鳝,表皮微微炸过,口感更脆,里面的鳝肉依旧嫩滑,底下的面包片🍞也好吃。😇
最后再尝尝店里的其他茶点,为这顿饭画上了圆满的句号。[种草]
🌶️深圳虽然湘菜馆子众多,但是既有味道又有环境还正宗的却不多!
🌟店里采用广东明档烹饪,蒸笼里都是现蒸的,铁锅里都是现煲的!惊喜的还有个别致的小院子,有着湖湘的泛舟之感,还有现场的琵琶演奏~
🍴餐厅总归要回到菜品!
🐓「老姜煨土鸡」
姜仔小火煨出的鸡肉完全入味!姜的浓烈,但是姜辣正好,鲜嫩的鸡肉浸没在汤汁里~
🌶️「老长沙臭豆腐」
黑色经典怎么能错过!趁着热气沾点辣椒,浓郁的香丑吃起来脆嫩!湘菜馆每次必点!
🐟「土法烧汉寿甲鱼」
硬菜!不仅甲鱼食材滋补外,其实甲鱼是较难烹饪的~
裙边Q韧~土法烧砂锅里放上剁椒等慢慢收汁,最后满满胶原蛋白感!
🔥「煎攸县豆腐」
土造老豆腐,煎至金黄再烹饪~好味!点缀的腊肉提味,汤汁也很下饭!
🐷「芦笋炒土猪腊肉」「嫩炒黄牛肉」都是经典的湘菜下饭菜~配上辣椒爆炒,鲜辣咸香!
🥭「橙子芒果汁」
香浓的橙子🍊芒果汁解辣~
💁服务:潺潺流水悠扬琴声,服务也是满意,还有创意的雨中风情!
🍴餐厅:「湖湘畔·渔家小院」
📍地址:大浪南路大浪ICC园区
今日份推荐~[胜利]
这款时尚修身立体鱼尾礼服裙
采用了柔软舒适的面料
颜色优雅大气,立体收腰剪裁
可以很好的展现衣衣的比例
以及穿上它的集美们的身材哦~[爱心]
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几天不吃面就不舒服,昨晚一辆贩菜的车停到家门口,菠菜一大捆5元,刚好可以做面。菠菜叶子洗净焯水捞出晾凉后挤水,菠菜叶渣搭配白面粉进行拆面和面,菠菜叶水可以用来拆面用的水,最后面团揉好醒发,醒发好后揉面排气使其光滑,擀面,切面,煮面,码好蒜苗段、辣椒面、小米椒段,盐,热油烧热泼之,拌上醋就着大蒜,一口面一口蒜,过瘾。