看过来‼️超好吃的的蔓越莓吐司面包
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看过来‼️超好吃的的蔓越莓吐司面包

看过来‼️超好吃的的蔓越莓吐司面包

2022-10-12 09:08:03
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评论11

🍞

最近超喜欢吃吐司,每次做一个都不够吃,所以这次入手了一个大的土司盒,一次可以做1000g,够吃好几天啦,我每次做出来的吐司很软很拉丝,越吃越好吃呀。

💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫

准备食材

面包粉540g,

淡奶油230g,

牛奶160g,

炼乳23g,

白砂糖45g,

黄油28g,

酵母6g,

盐4g,

蔓越莓100g

🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆

制作步骤

1️⃣1.所有材料除黄油和蔓越莓外,全部放入面包桶里,先放液体,白砂糖和盐不能放一起,对角放,然后放面包粉,最后表面挖个坑,放入酵母,然后启动面包机开始揉面,时间是25分钟。

2️⃣2.揉25分钟后就放入黄油继续揉25分钟,揉出手套膜。然后面团拿出来用手整形成圆团,直接放在面包机里发酵1个小时。

3️⃣3.发酵好的面团拿出来,轻轻用手揉几下,分成6份,静置松弛15分钟。

4️⃣4.面团擀成鸭舌状,卷起来,然后继续擀长,撒上蔓越莓卷起来,放入土司盒中。

5️⃣5.依次做好剩下的面团放入土司盒里摆放整齐,然后放入烤箱开37度发酵1个小时。

6️⃣6.发酵至8分满,就盖上盖子,放入预热好的烤箱,175度烤30分钟,再转170度烤25分钟即可。

‼️‼️‼️‼️‼️

烤箱根据自己家的烤箱调整,此方子是学厨1000g吐司盒的分量,是普通土司盒的2倍大,所以材料有点多,烤出来超级大一个吐司,非常喜欢,喜欢吃吐司的烤一个可以吃几天啦。

评论(5)
  • 爱钱的钱
    2021-12-30 07:44:19
    互相关注
  • 快乐的老太太
    2021-12-30 06:48:18
    试试做一下
  • 贪吃小小宝
    2021-12-30 05:14:10
    欢迎串门,大家懂的[呲牙]
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