夏秋换季必不可少的绿色蔬菜佳肴——清炒小白菜
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夏秋换季必不可少的绿色蔬菜佳肴——清炒小白菜

2022-10-12 10:25:33
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每逢夏秋换季时,感冒等小病总容易给人们带来不舒服,这个时候多吃点包含维C的新鲜绿叶蔬菜就显得很有必要了,比如生菜油菜油麦菜小白菜等等,今天就给大家介绍一款清炒小白菜。

食材:小白菜一把,大蒜,大葱,盐,虾皮。

步骤:1. 小白菜根部去掉,于清水中多清洗几遍,沥水晾干。

2. 蒜切片,葱切末,备用。

3. 开火上锅,倒油,加入虾皮,小火炒热虾皮,将虾皮煸炒出香气来,然后加入葱花,翻炒。

4. 将处理好的小白菜切成段,然后倒入油锅中,来回翻炒,待小白菜变软,加入盐或鸡精调味,盛盘出锅即可。

小贴士:小白菜根部通常有泥土,洗的时候一定要洗干净,确保没有泥沙,否则口感会影响哦。

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