米酒鸡翅

2022-10-12 09:40:33

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这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

主料鸡翅中 10只辅料米酒30g盐2g油10ml大料1粒葱10g酱油10ml

米酒鸡翅的做法

1将鸡翅中洗净，用水焯烫捞出备用。

2起锅热油，将大料下入油中炒香。

3将葱，酱油和鸡翅下入锅中煸香。

4将米酒连米带汁一起取出。

5将米酒放到鸡翅里，炒匀。

6加少许清水小火炖至鸡翅熟透收汁，加盐出锅。

小贴士因米酒很甜所以不需放糖。小火将汁收干，防止大火糊锅。米酒的多少可根据自己口味增减。

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