油炸小海虾
油炸小海虾
油炸小海虾
油炸小海虾
油炸小海虾

油炸小海虾

2022-10-12 09:25:25
阅读0
评论1

其实,海鲜并非一味追求多么昂贵的品种,常见的小海鲜,家常的烹饪手法,反而能品尝出海鲜最本真的滋味。

用料  

小海虾 250克

鸡蛋 1个

面粉 1把

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

花生油 适量

料酒 适量

盐 适量

具体做法  

1.将小海虾洗净并充分沥干残留水份,避免油炸时溅出。

2.将料酒、葱姜蒜末、盐倒入盛虾碗中腌制3-5分钟左右。

3.时间到后加入一把面粉,一颗鸡蛋,打散后充分拌匀。

4.起锅倒油,将油烧至七成热,转中火或小火,倒入小海虾炸约30秒,此间需要不停翻动。

5.30秒后及时捞起,静等油温再升高后将虾重新回锅油炸一遍,这样会令外壳更加酥脆。此时只需炸至小海虾漂浮起来,外表金黄即可出锅。

🌻小贴士

1、购买海虾时尽量选择小只的,油炸起来更加酥脆。

2、如果担心小海虾会扎嘴,料理前可用剪刀剪去虾头刺。

3、小海虾不宜一次性放入过多,可分批次油炸。

评论(1
  • 雨在车窗外
    2021-12-30 05:13:55
    晶莹剔透的小海虾
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

赤坂亭烧肉 地址:万象城店,有众友疑议了,确实不是宜家店,因为定位不到。 [薄荷]环境: 不错,靠窗阳光☀️充足,视角独特 [服务铃]服务: 很耐心,吃法很讲究,会提示客户先吃什么再吃什么,帮忙烤肉 肉很新鲜,牛肉很好吃😋[糖果][调皮]抹茶大福很地道,日本的风味。[调皮]摩天轮🎡的盛菜造型也很独特!

#0元玩转这座城#吃货的世界唯有美食不可辜负#我的宝藏美食集 #人人都是美食家 #我的美食日记 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #我的城市美食清单 #热门美食尝鲜笔记 #我是美食创作者 #创作者赏金计划 @北京小队长@点小评@点小二 今天二月二,是不是餐馆都人挤人了啊!家里有厨艺老妈,自制薄饼卷肘子!话说今天能抢到豆芽菜的都应该是老年人……[笑脸]

平江路的一家狗咖 买门票前先看团购35 店内卖39 有饮料免费喝 推荐奶茶 维c茶 店里很多美女 人很多 生意好啊 柴犬太凶了 跟柯基一直打架 有只布偶猫 好困它 一直睡觉 可达鸭 味道有点重 隔壁是猫咖25一个人 下午闲的无聊可以去看看的

超级治愈的魔都熊爪咖啡☕终于来杭州啦! 熊爪咖啡的建立初衷是为了帮助聋哑人士们就业,因为店员们都比较害羞~所以采用了这样特别的方式~ 毛绒绒的熊爪特别可爱!不用害怕,大胆上前和它互动吧~熊爪特别温柔,可以握手可以抚摸,还可以和它一起比个耶✌🏻️~ 有着温暖灯光的小山洞,光看着都觉得心灵被治愈了每杯咖啡上都附送一片玫瑰花🌹花瓣,把对你的心意都无声“藏”在咖啡和花朵里~ ps:和熊爪玩耍的时候要轻柔哦~不要用力拉扯[爱心] 店内只支持二维码扫码点餐,现在开业期间还有5折优惠哦 🐻熊爪咖啡 地址:湖滨银泰in77 b区负二层

不比邓家文差的糯米糍横空出世啦~ 这个比邓家文多了椰蓉,更香更好吃,只是唯一有点小不足的就是:馅儿还是没有邓家文的饱满,不知道是不是包这个馅儿还是要技术的[偷笑]然后还买了他家的番薯松糕,里面也是花生馅儿,我家宝宝超级喜欢,连吃了两个,松糕也非常好吃,一口气又吃了几个,腻到了,唉,说好的减肥又搁浅了[害羞]先吃饱了再减吧

“无为”,也是无所不为 酒和咖啡 精神良药💊 欣赏主理人的店铺理念:顺其自然,才是最好 店铺是咖啡厅也是精酿酒馆,红色的门头十分吸睛,店内装修也足够用心,是非常小众的风格。 特意从南开过来打卡,比想象中还要惊喜。点了深烘dirty,☕️绝对好喝,几口就见底~ 二楼目前还未开放,未来会有展览一类,值得期待~ ⬆️店铺名称Inaction 🏡:西青区江湾广场18-104

推荐阅读

啊啊!在山姆找到了过年必备限定礼盒

我真的爱了这个礼盒!KitKat你也太会了吧!还是新年限定!! 哪个小兔子🐰不来买我都会难过的!太适合过年送礼啦~里面还有一只可以吹起来的兔子气球🎈! 家里小朋友肯定会喜欢 因为我这个大朋友也好喜欢太可爱噜!巧克力进口的,醇香~关键形状还是兔子!🐰 满满细节感都舍不得吃它了🥹🥹每个都是独立包装的! 决定了!朋友的过年礼物就送这个小兔子啦!🐰!

我7饱了
7682
54
啊啊!在山姆找到了过年必备限定礼盒

猫猫食堂 |草莓牛奶布丁 × 提子蜜桃特调

第一次动手做布丁,傻瓜甜品。没有煮奶锅没量杯没电子秤,全凭感觉,翻车也是在意料之中[笑脸] 步骤: 1⃣ 倒适量的水如锅中,煮沸。 2⃣ 沸水中加适量的草莓布丁粉,溶解后加热1-2分钟后倒入模具。 3⃣ 同上,把牛奶煮沸后加入白凉粉,倒入模具。 4⃣ 模具降温后放冰箱冷藏,半小时左右可以成型,需要时拿出来脱模就好啦[调皮] 以下是翻车提示: 布丁粉相比较白凉粉不那么容易成型,不想翻车的话就还是乖乖地买量杯电子秤那些按照网上的食谱比例加入吧。 翻车比较严重的几只见图六,临时给处理成提子蜜桃特调了。布丁味道还是不错的,哈哈[嘿哈] @点小二 @点小吃 @广州笔记创作助手

毛毛不是猫
3856
14
猫猫食堂 |草莓牛奶布丁 × 提子蜜桃特调

##0元玩转这座城中了霸王餐~ 去到这家发现有点类似

##0元玩转这座城中了霸王餐~ 去到这家发现有点类似于江浙沪创新菜 稍微有一点点难找,定位到地图所给的位置之后,dq冰淇淋店右侧上楼就可以找到。环境非常雅致,我去的时候错过了预约时间,在阐明情况的前提下,服务员姐姐很贴心的给安排了茶室的位置。 菜品都超乎预期的好吃😋 最喜欢牛肉,柔嫩多汁和黑蒜一起炒制 油爆虾是最经典的做法,非常有本帮口味

买胶带到手软
7597
82
##0元玩转这座城中了霸王餐~ 去到这家发现有点类似

想告诉全世界这个巨巨巨巨好吃!

想告诉全世界这个巨巨巨巨好吃! 这个青椒丝炒鸡胸肉绝了!面出锅就被香迷糊了!清脆的青椒,搭配肉质鲜嫩的鸡肉,肉香椒香嘎嘎香!國國好吃到停不下来了,配米饭,夹馒头都绝绝子,喜欢快安排起来吧!日日食材:鸡胸肉、青椒#在家做美食 #一日三餐人间烟火简单而美味 #简单美味家常菜做法 #尖椒肉丝 #暑假在家做美食 #尖椒肉丝做法 #自己在家做美食 #在家做美食一定少不了这款 #人人都是美食家 #我的美食日常 #天天领红包

美食爱好者
9755
15
想告诉全世界这个巨巨巨巨好吃!

尝鲜日记,今天吃点啥好呢

#城市向导官#外卖点可堂食餐厅的才靠谱有人吃不惯螺蛳粉觉得臭,但喜欢的人却觉得螺蛳粉很香。配上煎过的午餐肉或者炸蛋真的巨好吃。饭后再来点甜点,原味的蛋挞也很好吃。蛋挞皮能在酥脆就更好了。如果可以的话加上红豆也不错

RDJ的小滑稽
8244
96
尝鲜日记,今天吃点啥好呢

觉得麦当劳新出的小黄人系列的外包装好看,才觉得去试试

觉得麦当劳新出的小黄人系列的外包装好看,才觉得去试试。鲜虾棒出奇意外地好吃,里面就真的有小虾的。咖喱风味鸡翅也就是表层有咖喱粉的惊喜度不高,还是麦辣鸡翅最好吃。 重点来了~千万不要踩雷~芝士咸蛋黄味雪糕,真的接受不了。吃了一小口也会一直在反胃再反胃了。[撇嘴][撇嘴]

Tiner_
2062
19
觉得麦当劳新出的小黄人系列的外包装好看,才觉得去试试

2020 No.18 2020年的母亲节有些特殊

2020 No.18 2020年的母亲节有些特殊,由于疫情,我们尽量避免外出就餐,避免出去游玩,但节日的氛围还是要搞一下下滴[调皮] 从中午就开始着手准备今晚的母亲节家宴了,凉菜、热菜、鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜、水果,量虽不多,但也算都给安排上了[呲牙] 捣鼓了大半天,出品还是很满意哒,酸萝卜老鸭汤咸鲜适口,黄瓜金针蘑拌海蜇丝爽脆清新,蒜蓉粉丝开背虾入味弹牙,只是肥牛秋葵的汁调的有些咸了,鲍鱼鸡翅煲不够油亮而且不太入味,给下次操作留足了上升空间[偷笑]

Roro_Liu
3951
25
2020 No.18 2020年的母亲节有些特殊

今天也是苦命牛马的一天~ 果断来一杯奶茶哄哄自己

今天也是苦命牛马的一天~ [惊叹]果断来一杯奶茶哄哄自己! 柠檬森林这个珍珠奶茶🧋太喜欢啦! 珍珠软糯q弹 爱啦! #0元玩转这座城#续命奶茶测评 #仙女都在喝什么 #网红饮品打卡 #奶茶测评 #手打柠檬 #人气奶茶店 #一起嚯奶茶 #小仙女都在喝什么 #我是奶茶测评官

凉桑呀
4072
65
今天也是苦命牛马的一天~ 果断来一杯奶茶哄哄自己