山东大包子,个头在,馅料足,里面可用不同的菜,但最常用的是大白菜和卷心菜,最好吃的就是里面的粉条,吸收了肉的香味,还有大肉块,咬一口回味无穷。
主料 面粉 500g 温水 260ml 酵母 5g 辅料 猪五花肉200g土豆粉条100g大白菜100g葱50g姜20g甜面酱30g酱油30ml植物油30ml盐3g胡椒粉5g糖2g
山东大包子的做法
1将激活的酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团,发酵至原来的2.5倍大。
2将五花肉洗净。
3白菜洗净。
4干粉条用开水烫软。
5五花肉切小丁。
6葱姜切成泥放入碗中。
7将锅预热,放入五花肉炒至变色。
8加入胡椒粉,酱油,甜面酱,料酒,糖,盐炒匀。
9白菜切小丁,撒些盐腌二十分钟后挤去多余水份。
10将粉条煮五分钟捞出过凉后切成小丁。
11将所有馅料放在肉里抖匀。
12将面粉分成若干份,擀成中间厚周围薄的皮。
13包入馅料。 14包成包子放入凉水锅中再醒半小时。
15半小时后开大火,水开后蒸十五分钟,关火焖五分钟即可开盖食用。
小贴士 因为是肉丁要先炒一下蒸才容易熟,也更香。 关火焖五分钟是不让包子因为温度变化而收缩。
拿出我私藏一家有三年之久的宝藏火锅店
取代了各大网红火锅在我心目中的地位~
是我平时舍不得分享的常去好店系列 没错
藏在海甸岛的小巷里 相当地道的重庆火锅🫕
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🈶分内场和外场 外场的星星棚也很舒适惬意
约三两好友在这里聚餐享受美食真的太棒惹🤗
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♨️锅底 必点❗️黄金鸡汤鸳鸯锅❗️
他们家的招牌汤底 金灿灿的色泽带有南瓜味 涮出来的每道菜都绝香 吃完每个人都忍不住比大拇指的那种香 温馨提示 吃前先喝一碗热乎乎的汤😌
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推荐一些平时我会点的招牌菜⬇️
🥩猛牛巨无霸 这个涮起来超好吃 上下十五秒就可以蘸料吃了 份量很足巨大一份 肥瘦相间 吃起来很爽!
🖤乌鸡卷 煮起来香味浓郁 🥢 嫩而爽脆!非常弹牙~下辣锅里很合我口味 好吃到流口水🤤
🥓涮毛肚 这个也很爽脆 鲜香满足 下个几秒就可以捞起来吃了 配上我特调的蘸料我可以自己吃光一盘哟!
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这家店是家庭式火锅,环境不会拥挤嘈杂,不愧是我喜欢的市井老火锅!对了你们一定要点十点一刻这款饮料🥤!爽爆炸💯火锅cp组合超搭!白桃乌龙味 草莓玫瑰味 海盐柚子味…都是很少女的包装!0糖0脂!我真的是爱了~
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店名:香归靓汤火锅
地址:海甸四东路18号锦艺别墅C18栋(布鲁斯酒吧正后方)
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- 偶然路过这家小食堂就被门口的复古的红色小门窗吸引了,店虽然不大但却很温馨,重点是好好吃呀~
- 大虾部队火锅🦐
满满一锅感觉好满足,配菜很多,大虾也是个大又新鲜,咕嘟咕嘟慢慢煮开,微微辣的口感,超爱~
- 雪山肥牛🥩
雪山的名字好形象,这个真的超好吃,也是辣辣的口感,下面的配菜全都蘸满汤汁,非常入味,推荐推荐
- 小鸡咖喱🐥
看得出店主是个非常可爱的人,这个小鸡也太可爱了吧,简直就是赋予了咖喱饭灵魂~
- 小怪兽哈密瓜冰沙&莓果冰沙🍨
造型真的是搞怪又可爱,两只不同造型的小怪兽,冰沙都是现打现做的,奶油顶也是鲜奶做的,我喝的莓果味的,真是超级清爽了~
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增城这家脆皮起片鸡真是🔥火出圈!
晚上饭点来的时候座无虚席,还要排队~
切片鸡煲or斩块鸡煲,2选1都好吃
汤底采用农夫山泉水药膳现熬的
石橄榄清甜又润肺,汤都连喝几碗
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选用的是清远走地鸡🐔三小时鲜活到店
现点现切,新鲜看得见
脆皮起片鸡:鸡肉鲜嫩,鸡皮脆脆的有嚼劲
💰6.6r还有无限山野青菜随意畅吃
鸡肉加量不加价多2碟,还有一盘鸡杂可以吃~
营业到三点,宵夜都可以来吃
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米桃蟹宴上新,都是苏锡特色食材,还有对着百家湖🎡的包间景观位,家庭聚餐/雅致小宴请的好去处👍🏻
✅清炒蟹粉
一大盘分量十足的纯粹蟹黄➕蟹膏➕蟹肉清炒,搭配山泉米饭,再放点醋一拌,鲜
✅无锡蟹粉小笼包
带着一丝甜味,一口下去汁水四溢,皮薄馅大,一笼就是一只螃蟹拆出来的
✅海鲜乌米泡饭
手作,宜兴特色手工乌米➕海参和翅汤,一碗暖胃,两碗养生
🍑雅致好味(mǐ米)道(dāo桃)
📌景枫购物中心4楼米
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[鸭子]偶然从海边路过,没想到发现了一片像爱丽丝梦游仙境一般美丽的花园。
[糖果]如果童话里的仙女真的存在,应该就是住在这条小路的尽头吧,走在上面会想有没有可能突然哪个草丛里窜出一只活奔乱跳的小兔子。
[自拍]石子铺的小路,两侧都是绿草鲜花,阳光下美得不可思议,无论哪个角度拍,都像是童话一般美好。
[惊叹]抬头望去,可以看到海上的小灯塔,海风吹来花草随风摇晃,人也跟着陶醉了。太适合带着对象来这里吹吹风看看花拍拍照了。