哈尼特色风味，给你很多人生的第一次

🍀超正宗麻婆豆腐🍀 配料:嫩豆腐、豆豉、猪肉末5、油、盐、生抽、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、鸡精、淀粉、姜、蒜、葱。 [心]豆腐切小块、姜和蒜切粒、切葱花，锅里水烧开，加入少许盐，放入豆腐焯水，捞出控干水份。 [心]淀粉加少许水调匀。 [心]锅里注入适量油，加入肉末炒至变色，加进豆瓣酱、辣椒面、姜粒、蒜粒、豆豉(小火)炒出香味。 [心]倒入半汤碗清水，烧沸腾，加入豆腐、用铲子推均匀。 [心]加入生抽、花椒面、盐、鸡精，用铲子推均匀。 [心]倒入淀粉汁欠芡，烧沸腾、快速用铲子推匀，盛入盘、撒上葱花，完成啦

🌈牛年收官之评必须要留给我食堂～ 拖了好久的白松露场复盘，不说废话[嘿哈]拎重点。 （👀其实是因为懒hh… 「御道刺身の料亭(三元桥店)」 筹备已久➡️一波三折➡️仓促上马，太不容易了。 明明是精心设计的菜单，却遇到各种上货难， 临开场1h前才真正确定能吃到啥，实属一言难尽， [双手合十]也感谢小伙伴们的各种担待。 🍄我们这场白松露自娱自乐，虽不声势浩大， 但从真正美食而非金💰游戏的角度看， 有3个不可替代的意义： 1⃣️挖掘了白松露更多不为人知的可能性， 且收获很多令人惊喜的发现[礼花]。 2⃣️探讨了白松露应处的地位和与其它食材的配合， 如何均衡体现菜单的审美、流畅感和丰富性❓ 3⃣️证明了我食堂远超其1k以下定位的隐藏实力， 完全🈶️底气齁住高段位，跟同期不在一个水平线。 🌟🌟白松露菜之前写过了， 这次想说说那些不需要白松露也🉑️高亮的菜们。 【牡丹虾】[爱心][爱心] 竹纸昆布/芽葱，提鲜；玉米/紫苏花锁甜。 一口2只🦐的大满足。 【金目鲷汤】[爱心] 不敢说媲美高.级.店出品，但媲美个1k8没问题。 【稻草熏鲣鱼】[爱心][爱心] 滋滋冒油的焦香脆皮。 【香箱蟹】[爱心][爱心][爱心] [吐]个人的心中醉佳！香箱蟹的分层解构版。 外子，蟹腿，内子，蟹肉，🦀️由上至下依次分置； 浇蟹肉高汤银馅🌸而底部更埋藏足量的道产海胆！ 现到即蒸，一勺到底，层次分明，蟹鲜🔝浓郁， [礼花]海胆的甜又巧妙给这汹涌的蟹香增添了清新感。 无懈可击的完美出品✨。 【备长炭烤目光鱼】[爱心][爱心] 刘厨也是玩备长炭好多年的高手了， 🐟加上目光鱼刚刚到货无可匹敌的鲜度， 其表现可谓京城数一数二。 【金枪鱼】[爱心][爱心] 预算有限，这块就是长琦产，但风味不逊，为啥❓ 熟成10天的大腹，成色请看[机智]。 要知道养殖金枪深熟成难度可比天然的大多了。 【乌鱼白子】[爱心][爱心][爱心] [强]讲究的产地和鲜度，决定了致美的品质。 清风拂面的风味与冰爽溜滑的果冻感[色]太好吃了！ 以至于后来贪.心地把ta卷进鱼脸手卷里… 一口脆，一口滑，🌸鱼香清香米香各种碰撞。 绝对高能的收尾❗️ 当然，遗憾也有： 🦑本应开场的子持鱿鱼没到货，险些打乱节奏。 🐟白甘鲷来得太晚，未能实现完美的昆布渍。 特意用的邶越后米，但蒸得有点早。 🍄小土豆再大点就更好了。 🔥鲣鱼不够肥。 但这并不妨碍我期待未来， 期待食堂在新的一年里带给我新的惊喜和感动。 @点小二 @北京笔记创作助手

南滨路1891的B馆，坐最右边的电梯可以直达5楼，一块开阔的坝子，桌椅板凳一一摆好，去的时候已经有好多聊天喝茶的了，这里直接就能看到喜来登双子塔还有南滨路的一线江景，春日的午后温暖的太阳照着，简直不要太爽了！ 我薄弱的意志力直接瓦解，配着店家准备的一盒茶点，边吃边喝呆了一下午。烤好的花生红薯也好好吃 这里晚上来看夜景那也是非常好，悠悠闲闲打卡拍照太爽啦 #颜控最爱下午茶 #在重庆，本地人才知道 #城市吃喝玩乐地图 #0元玩转这座城

和姐妹在汉街意外发现了一家小众氛围感十足的西餐厅🍴 门头不算大进去有上下两层，店里还有个大包间（需要预定 整体环境氛围感灰常好 全程服务也很贴心细心 和姐妹两个人团购的双人套餐 . 🐔 48天南法田园烤春鸡 端出来就闻到了满满的香味 简单来说就是美味的烤🐔 色香味俱全！外焦里嫩！多汁的烤春鸡 搭配辣椒面真的没话说[调皮] . 🫓西班牙慢炖牛肉薄饼 咸香的芝士牛肉薄饼 内陷用料丰富而且非常入味 感觉好像有两种口味 芝士胡萝卜牛肉和芝士牛肉 能吃出些微不一样的感觉但又是一体的 . 🍲青青海鲜烩饭 蛮特别的一款春天感的海鲜烩饭 口感非常丰富有层次 感觉敲适合减脂健身的姐妹们 套餐里还有经典的普罗旺斯金枪鱼沙拉🥗和拿铁咖啡、秭归水田坝NFC橙汁 整体感觉很不错！一问才知道厨师在法国有近十年西餐的工作经验，所以品控做的还是很好滴！ ps：他们家除了正餐！还有高性价比的下午茶套餐 . 🍽 EQUAL TO NINE 等于九·西餐厅 📍楚河汉街环球国际中心2号楼背后停车场旁小院「EQUAL TO NINE 等于九·西餐厅(汉街店)」

手作饮品店，0⃣️添加、0⃣️负担的就是一个初冬好味道！ 真椰乳芋泥清补凉： 现蒸的香芋芋头，现开椰子水🥥，现熬米麻薯和小料，初冬🍂的味道甜香。不冷的初冬来上一份更为合适。 手捣荔浦芋头米麻薯： 口感层次很分明的荔浦芋头米麻薯，手打的荔浦芋头绵密！麻薯自带的Q弹很难让人不爱吧，蕞主要的是不甜让人吃着很放心。 地址： 南京西路1788号B1-08号 营业时间： 10:00-22:00 #仙女都在喝什么 #一杯奶茶的快乐 #椰青#一杯奶茶的快乐赶紧来甘杯打卡吧 #0元探店免单就行时

雨水节气，春意盎然，鲜嫩美味的野菜悄悄冒出芽头，顺着时令吃一些，不仅养肝还能助身体排出深处垃圾，是藏在田野的"天然护肤品"和"健康密码"。 1、荠菜：鲜美的净肠草 荠菜甘甜肥美，能清肝明目、健脾和胃、利尿消肿，缓解春季肝气旺带来的火气问题。 忙碌于生活和工作，经常熬夜，长时间用眼和压力大，容易导致肝火旺盛、口苦、烦躁、眼睛干涩、红肿疼痛、消化不良、体质虚弱的朋友，都可以多吃些荠菜。 尤其是上了年纪，血压偏高的老人，也适合吃一些。 [种草]吃法：饺子馅、煮粥或煲汤 2、蒲公英：清热散结 蒲公英，在路边、田野随处可见，它有一个充满诗意的名字 “婆婆丁”。 《中国药典》：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。 它清热解毒、消肿散结，春天很多朋友肝火旺、咽喉肿痛、有红肿热痛的痘痘可以用它清热。 《随息居饮食谱》说它：嫩可为蔬，老则为药。 [种草]吃法：蒲公英本身偏寒凉： 食用最好采摘鲜嫩的幼草，吃嫩芽缓解凉性，洗净焯水，放点蒜末、生抽、醋、香油等调料拌匀，或清炒、包饺子都可以。也可以搭配橘皮，甘草，变得平和，化痰散结的力量也更强。 如果容易心烦、口渴不解渴、容易累，可以搭配些益气养阴的西洋参和芦根。 3、鱼腥草：鱼腥草就是川渝地区常吃的「折耳根」，它的叶子是心形的。 履巉岩本草》：大治中暑伏热闷乱，不省人事。川渝地界潮湿闷热，饮食多火锅，辛辣，常用它平衡饮食和环境带来的影响。 肺主皮毛”，肺热影响皮肤，毛孔大、出油爆痘多，皮肤看起来脏也适合。《常用中草药手册》：治上呼吸道感染，肺脓疡，尿路炎症及其它部位化脓性炎症。 [种草]吃法：鱼腥草吃起来也简单，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、椒面等调味品拌匀就可以吃了。 [种草]煮粥煲汤的话，最好等汤粥快熟时放，不要煮太久，不过鱼腥草本身的味道有点怪，很多人吃不惯 [种草]可以柠檬、百合、薄荷、罗汉果、金银花、冰糖一起煮成膏方，这样口感更好。 #春日养生这样吃#养生#养生食疗#食疗养生#春季养生#健康知识科普#创作者赏金计划#0元玩转这座城@点小胖