地处龙兰路的云锦东方，是继徐汇滨江，陆家嘴之后的黄浦江第二湾，汇聚了文化、艺术、时尚等高端生活品质元素，是一个非常有情调的地方。这里隐藏了一家私密的高端铁板烧，里面的服务人员全部身穿东航的空姐制服，简直就是置身于东航飞机里。
地址：龙兰路399弄（云锦东方会所四楼）
交通：地铁11号线嘉龙漕路5号口步行600米
营业时间：11:00-22:00
预定信息：需要提前电话预约包房座位（无大厅散座）
环境
进入云锦私人会所的4层，电梯一开看到的就是一排排的包间。打开包间，里面被设计成一个个机舱吧台座位，带有爱马仕橘的餐垫上整齐的放着欧式复古风格的餐盘和酒杯，最醒目的是来自日本的富士山玻璃杯，非常的精美。因为都是包间，所以私密性非常好，隔音效果也非常好。
👉推荐菜品
⭐「红毛蟹」
来自日本北海道的红毛蟹，只用蒜泥和洋葱调味，放在锡纸盘内，通过铁板的热度传到食材内，同时外面的锅盖又很好的锁住了红毛蟹本身的水份，内部的热气聚合在食材里，将红毛蟹本身固有的鲜味和肉质的甘甜味给全部释放出来。
夹上一口红毛蟹，肉质Q弹，甜美多汁，鲜中带有甜味，配上蒜泥，洋葱口感上有层次感，同时也解海鲜的腥味。
⭐「澳洲牛小排 A5和牛」
重磅推荐。采用澳洲M9级的和牛，运用不同的烹饪技术，在铁板上做出多种口感。煎牛排一定要先煎后醒，煎多久就要醒多久。牛排必须经过醒这一道工序，通过牛肉外表的高温慢慢渗透到牛肉中心部位，最后切开的牛肉才能呈现粉色。入口牛肉多汁饱满，富有水分，而且非常嫩。
这次给我们进行烹调的大厨是来自宝岛台湾的大雄师傅，他运用了三种不同的烹调方式让我品尝了不同口感的煎牛肉，绝对是神来之手。
第一种：5分熟，两面较硬，内里带有红色的肉质，入口先硬后嫩，非常始终。
第一种：焦香牛肉，底部煎得较为焦熟，上面还是肉质粉嫩，入口是底部焦而带有脆感，上面软嫩无比，牛肉在口腔中上颚和下颚有碰撞的感觉。
第三种：牛肉横截面煎熟，入口Q弹，香嫩。不同于第二种是上颚和下颚的碰撞，这种是口腔左边和右边的体验与融汇。
商家贴心的准备了三种不同的食用盐，让食客根据喜好蘸取。
🌹法国的盐之花：呈本白色，颗粒较粗，咸度较高。
🌹夏威夷火山盐：呈黑色，颗粒细小，咸度也不高，偏温柔。
🌹白松露盐：呈半透明色，颗粒较细，咸度适宜。
⭐「银鳕鱼三重奏」
来自深海的银鳕鱼切中段，经铁板煎熟，加入大厨调整的酱料，让本来寡淡的银雪鱼增加了鱼肉的层次感。鱼肉富含饱满的汁水，肥美而多汁，入口绵密，细腻，非常好吃。
⭐「千层和牛撒松茸」
创意菜品，运用三种食材，顶级松茸，法国鹅肝
加澳洲和牛。三种食材层叠在一起，最后加上鱼子酱，一起送入口中。整个口感是多层次的，入口是软滑的鹅肝，再吃到下面是外焦里嫩的和牛，一层是松露，特有的香味最后回荡在口中。
⭐「卤肉饭」
卤肉饭出自大厨家的三代秘制卤肉，选用了多味中药炖煮出了非常可口的卤肉饭。可以说是在外面绝对吃不到的美食。卤肉配合米饭一同入口，酱汁中的药材香味弥漫在整个口腔，绵延不绝。卤肉的肥瘦比例选用的相当合适，多一份分会太腻，少一分又觉得不够油量，比例拿捏很准。
💁服务
全程大厨面对面的服务，同时中途会不断的询问食客平时的口感与饮食喜好，以便做出最能满足食客的美食。服务生都身穿东航空姐制服，特别的温柔，有亲和力，笑容很甜美。服务与礼仪非常到位，吃完红毛蟹会送洗手盘给客人洗手。
由于包间的私密性好，非常适合高级商务宴请。
可以微信，支付宝买单
🎯小贴士
1、 会所提供免费的地下停车库停车；
2、 因为是高级会员基本上也只对内，所以需要提前预约位置；
3、 包间设计很贴心，有储物挂钩可以给客人放置物品；
4、 会有餐前水果和小饼干送给客人品尝；
5、 因为是包间，所以无线信号会有断续。
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![[亲亲]](https://img.meituan.net/ugcpic/5ef4ea436af12b3be29394f098707c7a2227.png)
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