补钙补气、百吃不厌——清爽家常菜白灼大虾

2022-10-12 10:37:58

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【功效和推荐理由】

身体虚弱？或者需要补钙？安排白灼大虾，补钙又补气。

自己试过在怀孕期间用白灼大虾来补钙；坐月子期间，用白灼大虾这道菜补气。它的做法非常简单，吃起来却清爽。推荐给大家。

【材料】

材料：大虾一斤、姜两片、葱两段、蒜三粒、水半锅

配料：料酒适量、生抽适量、香油适量

厨具：炒锅

【步骤】

第一步，虾洗净、剪去须和虾脚，有时间的可以挑去虾线。（时间不够时，有时会在虾煮熟后剥壳、去虾线）

第二步，葱切段、姜切片、蒜切末，其中蒜末砸成蒜泥，备用。

第三步，热锅热油，放入姜片和葱段爆香，倒入料酒，加水。

第四步，大火烧开，倒入处理好的大虾，煮。中等个头的虾煮三分钟即可。

第五步，用生抽、香油调汁，喜欢吃蒜味的放入蒜泥。（料汁可根据自己的喜好调制，很随意）

第六步，大虾装盘。完成。

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