减脂增肌—无糖无油无牛奶的100%全麦馒头
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减脂增肌—无糖无油无牛奶的100%全麦馒头

2022-10-12 10:25:23
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在减肥的路上越走越远…基本上能自己做的就都自己做了…这样食材用量心里有数,外面卖的还是不够放心ಥ_ಥ

用料  

全麦粉 150克

盐 1克

酵母 1.5克

水 100克

减肥增肌—无糖无油无牛奶的100%全麦馒头的做法

1.分别给面粉、水、酵母称重;

将酵母倒入水中搅拌 静置三分钟,少量多次倒进面粉,揉成团(面粉吸水性不同,我用了100g水,根据面粉水的调整用量,最后做到手不粘面,面团光滑即可,全麦面粉比较粗糙,尽力而为哈哈)

2.盖保鲜膜室温发酵1-2小时,变成2倍大就差不多了

3.发酵好的面团折叠按压 后用擀面杖排气

4.冷水大火 水开后蒸20分钟 闷5分钟~

5.成品!

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北京探店| 超适合打卡的新晋轻食店 . 世贸天阶的tag you其实开了有一段了 不过我最近才发现它在哪儿! 连续吃了好几天,从环境到口味都好棒~ . 首先就感觉餐厅很大!门头的白色招牌我也喜欢~ 整体装修也是原木和白色的配色 外面是吸烟区、屋内是很宽敞的各种桌子~ . 有沙拉也有自选拼盘 推荐牛肉!超级嫩! 还有玉米、烩饭也很好吃哦~ 周四是girl‘s night 女士免费喝啤酒哦 . 地址:tag you,世贸天阶 人均消费:70

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