原味贝果面包❤低卡低油减肥人士首选
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原味贝果面包❤低卡低油减肥人士首选

2022-10-12 09:23:10
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越嚼越香,越吃越想吃的面包——贝果面包♥无论是涂各种果酱,还是夹各种肉类蔬菜,它总是能让人食欲倍增😘贝果绝对的健康早餐的代表,因为它低糖低脂低卡,是非常友好的一款面包,减肥人士的首选面包🍞

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食谱名:原味贝果面包

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🌻食材清单:

主材料:高筋面粉或多谷物面包粉250g,盐5g,糖10g,酵母3g,水135g,黄油6g

糖水:水1000g,糖50g

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🍓制作过程:

1⃣将主料中除黄油以外的材料放入面包机桶内,选择和面一次,第一次和面结束后加入室温软化的黄油再和面一次

2⃣揉好后分成4个等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

3⃣松弛后的面团擀成椭圆形,在1/3处向内折,下面1/3同样内折压紧,两边对折,捏紧收口

4⃣慢慢将其搓长,长度约22厘,搓的时候将左手边的一端稍微搓细一点,右手端用手掌压扁后将其擀薄

5⃣面的两端对接,呈一个圆圈,将擀薄的位置包住细的那一端,捏紧收口

6⃣依次做好,放在剪好的油纸上,放到不沾烤盘上,再放置于烤箱,发酵功能发30分钟7⃣50g糖加入1000g水煮至冒小泡,不用沸腾,放入贝果的面坯一面煮 30秒用漏勺翻面。这时烤箱预热200度

8⃣翻面煮30秒后捞出,沥干水分放到烤盘中,放入预热好的烤箱中层,上下火185度烤20分钟即可,出炉晾凉后直接吃或者切开夹你喜欢的一切来吃

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❗拾壹碎碎念:

具体烘烤时间和温度请根据自己烤箱来调整!

评论(5)
  • 干吃不胖
    2022-01-06 09:35:54
    不仔细看以为是苹果
  • 雪梨有点甜
    2022-01-06 01:59:52
    [强]
  • renijanina
    2021-12-27 03:19:48
    手艺不错啊
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