早餐配粥小酱瓜

2022-10-12 10:32:43

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描述：

很多北京人早餐喜欢吃酱瓜，我这个酱瓜准确说应该是酸黄瓜，酸甜带辣，开胃爽口。

早餐配粥小酱瓜材料：

小米辣、紫洋葱、蒜，白醋、花椒、冰糖、生抽、香叶

早餐配粥小酱瓜制作步骤：

1. 黄瓜先放盐腌半个钟头杀杀水，然后把黄瓜拿出来剩下的水倒掉；

2. 调汁，蒜切片，洋葱小米辣切碎，然后放进白醋浸泡，再放入冰糖、花椒、一片香叶，一点点生抽；

3. 将杀过水的黄瓜放入调味料中，冰箱冷藏一晚就可以吃了。

注意事项：

1. 调味汁里不要放盐，生抽也少放，提提鲜就行；

2. 黄瓜尽量选嫩的，小乳瓜最好。

热门点评

又来刷啦～这次得点菜很不一样～蘸水面的味道惊艳了！还有老奶奶👵豆腐脑！以前来都要排队很久的～今天没有排队！味道太赞了！推荐推荐！还有炒细面，可能是添加了孜然粒的缘故，味道很赞哦～和一般的炒面不太一样！一定要来品尝哦～最让我流连忘返的，还是菜疙瘩！

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