被誉为米饭屠夫的-线椒爆炒鸡腿肉
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被誉为米饭屠夫的-线椒爆炒鸡腿肉

2022-10-12 09:47:45
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之所以被称为米饭屠夫,是因为这道菜口感香辣咸香,异常下饭。制作过程简单易学,用料不多,堪称家常小炒界的明星产品。 【用料】:鸡边腿两个、线椒四个、泰椒四个、大葱一根、大蒜五枚、白酒、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、五香粉、蚝油、生抽、糖、食醋【步骤】:1、鸡边腿去骨后切小块,倒入盘中加淀粉、料酒、胡椒粉、少许盐用手抓匀腌制15分钟。2、大葱、线椒、泰椒切圈,大蒜切片。3、碗中加入两勺生抽、一勺醋、一小撮糖调成酱汁。4、起锅烧油下鸡边腿肉煸炒到完全变色后盛出。5、锅内留底油下蒜片爆香下入大葱炒至变软后倒入线椒、泰椒快速翻炒30秒。6、倒入鸡腿肉,加入一勺白酒、五香粉、蚝油、翻炒一分钟。倒入调制好酱汁。翻炒均匀后,关火倒入少许鸡精和适量老干妈精制牛肉末继续翻炒后出锅。

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吉兆寿司是一家老牌的寿司连锁店 在东门这家店也是有很多年头了❗️ 在太阳百货楼上,相对来说人流量小了点 周末去吃的人也不是很多 店内是日式装修风格 多为木质桌椅和暖黄色灯光 寿司的种类也很丰富✌ 火炙系列寿司尤其受欢迎 经过火炙后的食材,香味更加浓郁✅ 口感也更有层次,还挺好吃的 不过有团购套餐,价格方面还是可以的 茶位费是💰5r一位 🏠吉兆火炙寿司(东门太阳百货店) 📍罗湖区解放路2001号太阳百货6楼610室 #吉兆寿司#优质作者追光计划 #0元玩转这座城#深圳2024年度吃喝指南 #创作者赏金计划#笔记掘金计划 #深圳omakase天花板#创意寿司 #寿司#omakase

上次去重庆的路可谓是一波三折... 重庆可真是个让人又爱又恨的城市 一个小不小心航班就取消了[捂脸] 〰️ 一共玩了四天,时间有点仓促 但是美食一点都没少吃!! 到了重庆只恨自己没长10个胃[捂脸] ———————————— 店铺1:珮姐老火锅💛 到重庆的第一晚直奔这家火锅店 提前做了功课,都说些家值的来 晚上八点钟左右去的,排队大概60个吧 不过也很快,不到一个小时就吃上咯 去旅行的强烈建议微微辣,重庆人的正常辣我们真享受不了... (拿着近几天机票的外地朋友可以享受88折) 毛肚、嫩牛、鸭胗、菜丸子这些必点了 食材真的超级新鲜,强烈推荐的是酥肉(麻椒好多吃着好爽)、土豆片(薄到透明很脆爽)、飞饼(建议吃菠萝的比较清爽不腻) 我们两个人点了一大桌子才吃完一半左右吧[笑哭] 建议伙伴们量力而行哈哈哈哈~ 📍地址:重庆市渝中区民族路新重庆广场中国工商银行旁边 ———————————— 店铺2:李串串老店💛 很曲折的一次探店 顺着地图找了好久好久(中途还进错其他店...差点就吃错了😟) 其实就在石灰李记里面,顺着胡同进去就是,一个居民楼的一楼,我和狗哥之前就路过石灰李记都没想到两家能挨这么近... 到店里大概8点,排队的人很多 去之前一定要做好排队的准备 店面不大,环境一般,不过氛围很好,有很多当地人 菜品食材很新鲜,白肚串和肥肠串一定要吃!超级好吃!!! 牛肝比较有特色,切的特别薄,搭配干碟吃起来很香 他们家串串不是按串卖,是吃完了最后称签子的重量算钱,两个人200块左右足够,性价比不错哒 📍地址:重庆市渝中区解放碑宏声巷5号1-3-5 ———————————— 店铺3:李子坝梁山鸡💛 重庆的第三天 狗哥突然急性肠胃炎 只好带他在解放碑附近找不辣而且味道不错的饭店 转了一圈找到这家梁山鸡 去的时候不是饭点,店里人挺少 我们两个人点了小份板栗鸡和几种小菜 小份板栗鸡量也不小,两个人吃足够 吃之前建议先喝一碗鸡汤,很鲜美而且不油腻~ 鸡肉很嫩,搭配他家自制的蘸料很好吃 芋头炖的软烂,但是味道一般 红糖果果和牛肉干味道也不错~ 不太能吃辣的人可以去这家试试哦(不过...不能吃辣你去什么重庆!哼!!) 📍地址:重庆市渝中区民权路26号 ———————————— 店铺4:吴抄手💛 吴抄手应该是重庆比较有名的小吃了吧 去八一路小吃街的路上路过这家店 人很多,忍不住进去尝一尝 点了红油抄手和牛肉抄手 一份8个,价格挺实惠的 味道还算不错,皮薄馅大,红油很够味,辣辣的吃起来很爽 不过一份一个人有点吃不饱啦 📍地址:重庆市渝中区解放碑中华路74号 ———————————— 店铺5:九村烤脑花💛 (据说大石坝的最正宗,不过离的远没时间过去,遗憾) 计划晚上去吃李记串串老店所以选择了外带 店里的老式水壶好有特色~ 点了招牌跟泡椒,味道都很不错!完全没有看起来那么油腻!!不过要趁热吃啦 凉了的脑花会有一点腥味~ 📍地址:重庆市渝中区临江支路与江家巷交叉口东50米 ———————————— 店铺6:玫瑰糍粑冰粉💛 八一路小吃街里面的 这家在小吃街里很火! 几乎每天都要去买一辆碗! 推荐他家招牌的玫瑰味,淡淡的玫瑰香 加了面鱼和糍粑的冰粉简直不要太好吃 📍地址:重庆市渝中区八一路好吃街二期中段 ———————————— 店铺7:丘比特水果芝士饼💛 貌似有好几家分店(八一路的比观音桥口碑好一点) 中午去的时候就排了挺长的队,晚上路过人更多 我去的时候排了20分钟 强烈推荐至尊芝士榴莲饼,排队几乎都是买这个的 榴莲肉和芝士料很足,能拉出很长的丝 吃起来还有榴莲果肉的颗粒感,一点都不腻 建议:一定要趁热吃!!! 📍地址:重庆市渝中区八一路二期夜市10号商铺(一只酸奶牛隔壁) ———————————— 店铺8:降龙爪爪💛 重庆街头必吃的小吃 来重庆之前就听说降龙爪爪超级好吃 逛八一路小吃街买了两份尝尝 鸡爪卤的超级超级软烂 一抿就化! 火锅味很辣,吃起来很过瘾 老卤味适合不能吃辣的人,卤味浓香,丝毫不比火锅味逊色~ 📍地址:重庆市渝中区八一路250号

在香格里拉古城吃到了好吃的藏餐。 牦牛肉火锅,玛利噶,酸奶,精酿啤酒。 太幸福了。没有特别浓重的酥油味道,店铺感觉简洁。而且都是当地产的食物,很适合旅游的人过来吃。一家三口吃一个小锅加一份玛利嘎就够了。吃了在逛个古城,夜色清凉。

一周吃吃了三次萌哒哒椰子鸡! 到这就咨询当地人哪家椰子鸡好吃!海南当地人都推荐这家呢! 太爱他家的原味椰子鸡,原汁原味! 店内还提供贴心的服务,甜甜的椰子汁,内里有大块的椰子肉,是用文昌鸡小火慢炖出的,鸡肉的滑嫩加上椰汁的香甜,真是神仙美食啊! 我也会把这家萌哒哒椰子鸡推荐给我的朋友! - #三亚旅游#三亚旅游#三亚探店#我的美食日记

当时朋友带我吃过一次韩式酱油蟹就一直念念不忘,没想到今天终于吃到我喜欢的韩式酱油蟹啦,真的巨好吃👏。 🌟·韩式酱油蟹· 北海道韩式酱油蟹超级新鲜美味的。蟹黄更是肉眼可见的多,越吃越上头,真的鲜甜到停不下来有没有❗️ 🌟·黑椒牛肉粒· 肉质紧实有嚼劲,品质好,简单烤好直接吃原味超级赞。 🌟·坛子蒜香猪排· 腌制后的超大猪排,上下两面烤好再剪成小块的,蘸酱汁然后包着生菜吃超级美味的。 🌟·炭烤活鳗鱼· 新鲜肥美的鳗鱼,外焦里嫩超级香的,刷上鳗鱼汁再用紫菜包着吃,口感丰富太好吃了😋。 性价比高,三五好友,情侣👫约会,部门聚餐都很适合呢!环境舒服,服务也热情周到,真的不错[强]。 🔍店名:韩香亭·酱蟹·炭火烤肉店(南光路店) 📍地址:广东省深圳市南山区南光路鸿瑞花园东门65-16号(友利超市旁) #酱油蟹 #韩式料理 #韩香亭 #鲜美 #深圳老店  #不错过春天的这口鲜@深圳笔记创作助手 @点小二

我的农家饭,玉米发面饼,油酥和葱花卷在玉米面和白面的混合面里,发酵得柔柔软软的,用电饼铛烙熟,葱香浓郁,外皮酥脆,饼芯儿暄软,没有吃菜就能吃三个![偷笑][偷笑] 宝儿爸的羊肉南瓜🎃馅儿饺子,黄嫩嫩、油汪汪的馅料,是宝儿爸能接受的、有限的肉食之一![强][强] 小哥哥的螺蛳粉,又走在实现“足不出户、吃遍中国美食”的理想道路上![玫瑰][玫瑰]

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汉堡王除了贵真的没有什么缺点了!汉堡尤其是牛肉的汉堡特别好吃,[呲牙]份量也够,还没吃完一个汉堡呢就感觉饱了~薯条也比肯德基麦当劳的大,也更好吃~甜筒也是我的最爱,路过即使不吃汉堡薯条也是要买个甜筒来吃的~[色]

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哈哈,今儿冬至啦! 又到了南方同事说的北方很多节气都是“饺子节”的日子啦[偷笑] 【家乡年味】在北方,有很多关于饺子的俗语和民谣,比如“好吃不过饺子”和“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的喜爱,尤其到了大年三十的晚上,最重要也最有年味的活动就是全家老小一起包顿饺子了[亲亲] 既然冬天里吃饺子的日子这么多,哪怕馅的种类再多,皮光是一种看着也单调啊,那就稍微勤快些,来点好看又好吃的五彩饺子吧[嘿哈] 做饭时每一步都拍照真的很不方便,所以虽然照片不多,但口述的文字绝对详细~ ⭐其实做彩色饺子也很简单,只是需要不用颜色的原材料榨汁和面而已。 【常见的健康绿色面皮】 将一小把菠菜洗浄,切成段放入破壁机/榨汁机中,不用焯水(包成饺子下锅煮就能去除菠菜里的草酸了),倒入半碗清水(为了让和面汁多一些,但是也不能放太多水,不然颜色会变淡)。 榨完用筛子过滤一下,只留波菜汁和面即可(稍微有些菜渣也没关系,嵌在饺子皮里看着比较有特别的质感) 如果没有榨汁机的小伙伴手工捣碎可能有些费劲麻烦。 【金灿灿的黄色面皮】 也可以用胡萝卜,但是更建议用南瓜,染色更金亮。 一定要用水分多的老南瓜,别用粘糯的贝贝南瓜。 南瓜切块上锅蒸熟,再打成南瓜泥和面即可。 【粉色面皮】 红心火龙果切小块,加一点点水榨汁即可。这个煮熟之后的颜色会比没煮的时候稍微淡一些。 【紫色面皮】 用紫甘蓝,做法与波菜汁一样。 也可以用紫薯,跟南瓜方法一样,先蒸熟,但是因为紫薯比较干,所以打泥的时候需要加水。 【蓝色面皮】 这是近两年很火的菜品颜色,原料是蝶豆花,比较大的菜市场或者网购都能买到,用热水泡开就能得到超级好看的梦幻蓝色水啦~(加些柠檬汁还能变成紫色水) ⭐普通白面饺子家家都会包,调馅各家都有各家喜好的口味,所以【馅料】就简单说下需要的注意事项吧: 猪肉或者牛肉馅里除了放大家都知道的佐料外,还可以少量多次往里加水,不停朝一个方向搅拌,把肉馅打上劲儿,把水都吃进肉馅里,最后还可以再加个蛋清。加水和蛋清都能让肉馅嫩而不柴。 北方吃饺子韭菜是不可或缺的一样原材料,为了避免韭菜出水打蔫影响出品和口感,需要提前早早把韭菜择好洗净,控干水分,切好后用食用油拌匀裹满油,以防韭菜出水和打蔫,再放进提前调好味道的肉馅里和均匀。 北京孩子打小爱吃的茴香馅同理。 好啦,五彩饺子🥟的做法我都详细写出来啦,小伙伴们今年过年来尝试包个五彩饺子,来迎接五福临门吧[加油]

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