老景小厨之美味可口的鸡腿炖土豆蘑菇
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老景小厨之美味可口的鸡腿炖土豆蘑菇

2022-10-12 08:51:29
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今天说的这道菜,是根据东北有名的小鸡🐔炖蘑菇🍄改制而成的,因为人少,一整只鸡吃不了,所以就改用一只鸡腿🍗代替。

菜品介绍:

鸡腿炖土豆蘑菇是地地道道的东北菜,家喻户晓,鸡肉🐔土豆🥔蘑菇🍄味道香浓,深受大家喜爱!

所需食材:

鸡腿、香菇、土豆、葱姜蒜辣椒🌶

所需厨具:

大勺、菜板、菜刀

所需调料:

食用油、生抽、老抽、糖、盐、鸡精,十三香

制作步骤:

1、葱姜蒜去皮,香菜辣椒去根,洗净后切碎。

2、鸡腿洗净切成小块,土豆🥔去皮,洗净切成小块,蘑菇去根,洗净切成小块备用。3、大勺加入少许食用油,加入葱姜、大料、辣椒🌶炒出香味,加入鸡腿炒到变色后加入蘑菇🍄,土豆🥔,加入少许生抽老抽后翻炒,加入适量水炖15分钟,快要熟了时加入盐、香油翻炒均匀,待汤汁收干即可。

4、装入盘中,放上点香菜,配上米饭等食用。

写到这里,大功告成了……

小贴士:

1、蘑菇可采用干蘑菇更好,泡发后使用。

2、口味凭喜好添加,如不喜欢辣,可不加辣椒。

3、食材数量按照人数使用,一只鸡腿,半斤蘑菇,两个土豆可够3人食用。

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