茄子土豆球
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茄子土豆球

2022-10-12 10:37:53
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评论4

【食材】

土豆球 250g(半袋)

长茄子 一条

小西红柿 五颗

碎芝士 1 cup

【烹饪步骤】

1. 将土豆球放入滚水中煮,当土豆球不再沉淀于水底,浮现于表面的时候,这就说明它熟了。

🉑️以在水中适量地一点盐。

2. 将熟了的土豆球捞出来,滤干水备用。

3. 茄子洗好,切成块,分成两份:大半份和小半份。大半份隔水蒸5分钟。

⚠️这里的茄子有两种不同的烹饪方法,是为了增添口感。

4. 小番茄切成半。

5. 将小番茄和小半分茄子一起加入少量橄榄油翻炒,上面撒上少许盐、黑胡椒。

4. 将煮好的茄子沥干水分,放入锅中和小半分茄子+番茄一同翻炒。

⚠️这里的茄子会有些粘锅,炒好了就是我喜欢的,糯糯的口感,我自认为和土豆球很搭。

5. 关火。把土豆球放入一个大碗中,用少量橄榄油拌匀。加入茄子、小番茄和碎芝士。

⚠️在做任何意大利面时,芝士必须要最后在关了火的情况下撒。

6. 将拌好的意面放入盘子里。

评论(3)
  • 人间小美味小叶子
    2022-01-05 13:33:30
    晚上好∩ω∩
  • YOU
    2021-12-23 04:21:31
    Morning 🍀🍀🍀
  • YOU
    2023-10-29 01:10:55
    [色][色]
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