🍸théATRE 茶|聚|场，一个用茶串联起饮、食、艺术的现代生活空间，是餐厅对于“当下我们应该如何面对与享受茶”给出的回答。
🍸thé即法文中的茶，theatre 即剧场，在这里大家相聚一起共赏美好生活 在这里，茶是我们味觉设计的出发点，茶是味蕾体验的焦点。餐厅从世界各地精心挑选70多种品质好茶，并归还其自由性，无论热茶、冰茶、冷萃茶、茶拿铁、鸡尾酒茶，总有一款适合你当下的心情。餐边有茶，餐中亦有茶。茶不仅与餐搭配，它更是餐食的味觉出发点。餐厅将无国界的茶品种融入无国界美食及甜品中，提供全时段精致菜肴与甜品。在茶|聚|场，从早到晚，茶与你，总相聚。
🍸而一顿丰盛美味的早午餐，才是周末起床的动力。
🍸白味增芝士烟熏三文鱼：三文鱼在烟熏过后咸度上升，搭配口味清爽的鸡尾洋葱，以及微微酸口的热情果，层层叠加后的口感愈发浓郁富有层次。加上滋味妙不可言的自制白味增芝士，薄薄覆盖在三文鱼上，奶香四溢，给三文鱼带来浓香入口即化的销魂口感。
🍸意式火腿温泉蛋无花果沙拉：清新高颜值的夏日沙拉，怎能少了无花果？无花果的香甜平衡了意大利帕尔马生火腿的咸鲜，熟度刚刚好的伊势温泉蛋，轻轻一碰就流黄，再配上烘烤到恰到好处的全麦面包，拌上芝麻酱。又健康又美味。
🍸培根熏三文鱼班尼迪克蛋：作为BRUNCH中最经典的选择，班尼迪克蛋有一个相当完美的外表，底下选用健康的英式麦芬，夹层为烟熏三文鱼，煎培根和生菜的组合，加上顶部Q弹嫩软的半熟水波蛋，看着就让人食指大动。配上早餐肠和薯条，可供两人共同分享。
🍸英式早午餐：最传统的英伦风味，都浓缩在这一份英式早午餐里。包含鸡蛋、焗豆、培根、蔬菜沙拉、早餐肠和烤吐司，一次品尝多道英伦风味。配上一杯英式早餐茶，感觉自己就是伦敦GAI头最靓的仔。
🍸妈妈的吻：灵感来自玛丽·卡萨特的作品《妈妈的吻》。伯爵茶味冰淇淋搭配小米脆筒包裹伯爵茶甘那许，茶味四溢，清爽不甜腻。
🍸芭蕾课：德加的芭蕾课上，最打动我们的是舞裙的质地，荔枝白茶与椰奶涂抹出它奶油般的润滑色泽，因为冰块而产生水雾的杯壁又给予了它织物般的肌理。福建白茶与鲜荔枝果肉结合，带来沁人心脾的清新，颜值高又好喝。
🍸青田：梵高描绘青色麦田的独特笔触，郁郁葱葱却又饱含力量，层层叠叠的抹茶舒芙蕾和抹茶奶油慕斯细腻柔和，在口腔中荡出悦动的“生命力”。
🍸大碗岛的星期日下午：圆形设计呼应点彩笔触，清甜蜜瓜与玄米绿茶歌颂树荫下的午后时光。香甜的蜜瓜交织着玄米绿茶淡淡的幽香，入口恬静淡雅，温馨醇和。
🍸以茶入餐、以茶入酒、以茶入甜品的“茶”主题餐饮，带来的全是味蕾上的惊喜。周末的闲暇时光，不如来茶聚场，看一场有艺术，有烟火的茶文化。
