试做黄老师的姜撞奶 向往的生活看的馋死了
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试做黄老师的姜撞奶 向往的生活看的馋死了

2022-10-12 09:28:47
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评论1

材料:全脂牛奶 新鲜的生姜 少许白砂糖

1.将生姜去皮 想办法捣出汁(一开始没找到锉刀 各种切碎瞎鼓捣 筷子勺子都用过了 姜汁没搞出来还累个半死……)

2.用纱布过滤生姜渣 挤出姜汁 程度差不多铺满碗底 (尽量不要太少 多了顶多辛辣味儿浓些)

3.牛奶加热后放糖 保证口感(微波炉至少一分以上时间 表面能起皮的那种 第一次就是温度太低 所以失败了)

4.激动人心的时刻到了 将滚烫的牛奶 快速倒入姜汁

5.混合后 不要挪动碗或搅动 等待十来分钟 自己会凝固 追求口感的 等温度降下来后 放入冰箱冷藏片刻 再食用

第一次做 口味没有想象的好 可能白糖放少了

器材也是很业余的 后来找到个刮凉粉的小器具 还挺好用的[偷笑]

评论(1)
  • 旭旭
    2022-01-05 11:47:21
    那我失败一定是温度低了
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一家可以穿和服拍照的日料店~ (整体店面) 环境美美哒~一进门的池塘牌照也好好看的 地理位置也优越。在左江道和九华路交口,附近有大型商标还有地铁站,公交站。 店内都是包间和隔断。挺适合商务人士谈事的。楼上还有超大落地窗,边吃饭边看风景边聊天,那感觉太哇塞了。店员的服务可好了,上菜都会摆好+轻声提醒。还会报菜名。 (菜品) 店内的鸡肉火锅是我的最爱,有鸡肉丸子。有鸡腿鸡肘肉。还有超多配菜,魔芋,白菜,日本豆腐。喜欢吃无菌蛋的也可以安排一个。我是不太喜欢就没有选择。 推荐指数:五颗星 她家的鱼生超新鲜的,入口肉质很好。 感觉放龙虾沙拉餐具也很精致,像进口的,拍照都好好看的。后来听服务员说餐具也都是日本进口的,细节真的很好! 她家种类好多,价格也比较平价,有串串,有寿司。有手握,有草莓鹅肝,寿喜锅,鸡肉火锅,鱼生,海胆,而且还有河豚这种一般日料店里吃不到的菜品。 【店铺信息】 📝店名: 隐の泉日本料理(梅江店) 💰人均:100元 📍地址: 左江道欣水园底商 ⏰营业时间:11:00-14:00/17:00-22:00 🅿️停车:门口有停车位

餐厅的落地窗 宫廷等的法式设计 温柔与浪漫撞个满怀 尤其穿着西装的小哥哥服务员  都很养眼~ 把生活调成浪漫的样子 为何不可呢[OK] - 【520套餐】 🌟摆盘都非👅精致 服务真的非👅好🌟 1⃣️Cancian snacks 蓝莓鹅肝 水果的微酸&鹅肝相互在口中融合 一口下去 真的很顺滑 2⃣️Appetizer 虎虾·柠檬嗜喱 虾肉在柠檬啫喱作用下  吃起来🈵口虾的鲜甜 3⃣️Salad 黑椒金建牛肉时令蔬菜 新鲜沙拉&新鲜牛肉 非常不错 4⃣️Soup 芸豆奶油汤 口感hin好 好喝!!! 5⃣️Main course 法切羊排 真的外焦 肉质紧实 浓浓都是羊肉香 6⃣️Staple 海鲜意面 我最爱的一道 hin好吃 酱汁完全裹在意面上真的非👅不错

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