超级好吃的豌豆炒肉,呜呜呜呜。
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超级好吃的豌豆炒肉,呜呜呜呜。

2022-10-12 10:21:56
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材料,豌豆,鸡胸肉或者里脊肉,好友,大蒜,老抽.

这里我用的是新鲜带皮豌豆。

弄出来的痘痘是不是很诱人,

反正我是喜欢得不得了,用清水冲洗之后沥干水分备用。

肉的话可以用里脊肉或者鸡胸肉,喜欢什么肉用什么肉。切成小丁备用,加少量料酒抓匀,我平时不太喜欢肥肉,所以每次只用纯瘦肉。

蒜片切片备用。

锅中倒入适量的油,油热后下入蒜片或和肉翻炒,出香味时倒入一点点,老抽上色千万不要多,不然颜色会很黑,

加入老抽后翻炒,一会儿加入蚝油翻炒。

下豌豆继续翻炒均匀后转小火加锅盖焖一会儿,切记不要加水,会影响口感,期间不断翻炒几下

出锅,完美

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