自己动手制作美味手擀面
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2022-10-12 09:07:42
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面粉买多了,想把他赶紧消灭呀!

刚好今天星期六。那就来做一个手擀面吧。

准备食材:

面粉:1000克

酵母:少许

鸡蛋:3个

面汤材料

骨头汤

葫芦半个

口蘑少许

(喜欢吃什么加什么蔬菜)

1⃣️面粉放入盆中,打入鸡蛋(放鸡蛋做出来的面条更有韧劲),放入酵母。开始揉面。

2⃣️揉到表面光滑醒半小时。

3⃣️将口蘑、葫芦切片备用。

4⃣️开始擀面,锅里先煮一盆热水,面条需要汆烫一下。掐一个小剂子,擀平,放入摇面机里一摇面条就做好了。

5⃣️起另一个锅下油放入切好的配菜,加入骨头汤,滚开后放入面条,即可。

PS:吃不完的面条汆水后加点油搅拌一下放入冰箱冷冻。

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