土豆和番茄还可以这样搭配~番茄土豆泥
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2022-10-12 08:51:26
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食材准备:

土豆两个,西红柿一个,盐,十三香,胡椒粉,淀粉,大蒜,葱

做法:

1、将新鲜的土豆,用削皮刀削去外皮,用清水冲洗干净,放在案板上,用刀切成薄片,放在清水里,冲洗一遍。

2、蒸锅中倒入清水,大火把水烧开,放上蒸屉,把土豆从水中捞出,放在蒸屉上,盖上锅盖用中火蒸制十分钟。

3、在蒸土豆的时候,把西红柿洗干净,放在案板上切碎,大蒜切片,葱切末备用。

4、把土豆蒸熟之后,倒在容器中,用擀杖或勺子把土豆压成土豆泥。

5、把压好的土豆泥,用勺子舀放在盘中,先围着盘子放上一圈土豆泥,形成一个圆形,在盘子中间,再放上土豆泥。

6、热锅倒入少许的油,放入西红柿和大蒜片,再放少许的盐,翻炒西红柿,放盐能更好快速,炒出西红柿汁水。

7、把西红柿炒软,炒烂之后,加少许的清水,放十三香,胡椒粉,搅拌均匀后,加入用淀粉勾薄芡汁,熬至汤汁浓稠关火即可。

8、把熬好的西红柿汁,均匀的浇在摆好造型的土豆泥上,再撒上葱花点缀,一盘营养又好吃的美食就做好了。

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