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自己做的牛肉炒苦瓜,😆😆😆真的没有外面人家炒得红,也不知道为什么~~😅😅😅
不过味道很好,‼️‼️‼️苦瓜一点不苦!😋😋
我自己买的这些是半斤牛肉,😄😄有点多,感觉两个人吃的话,🌳🌳25块钱的就可以了~~~我半斤34~~匙仁~
黄牛肉最好吃!![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
反正我们家吃吊龙,雪花,五花趾,匙仁,匙柄得比较多
相对来说这几个部位很不错!👏👏👏
✔️配料:
匙仁,苦瓜,洋葱,蒜,沙茶酱,白糖,蚝油,盐,淀粉,鸡蛋,油,白胡椒,
✔️做法:
1⃣️牛肉买的时候让人家切薄片,这样回家就省事了!
2⃣️回家腌制一下牛肉,⬇️淀粉,油,蚝油,盐,白胡椒,鸡蛋,然后抓匀放入冰箱~二十分钟吧
3⃣️配菜准备就是苦瓜和洋葱,苦瓜切片要焯水,去苦味~
4⃣️牛肉拿出来先在平底锅炒,爆炒半生不熟的时候就可以了~
5⃣️下洋葱蒜炒香,然后下苦瓜,下一点白糖,继续翻炒,两分钟下一点盐,把牛肉倒进去大火翻炒,断生,即可出锅,出锅前下一些蚝油,沙茶酱,翻炒均匀就可以了!































