吃火锅,重在火候和食材
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吃火锅,重在火候和食材

2025-09-21 14:37:34
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马涧这家德庄火锅,我能炫十顿!

周末跟朋友在马涧晃悠,肚子饿了就刷到这家德庄火锅,吃了一回直接被拿捏!

🍲锅底超绝

首推他们家的非遗德庄汤锅底,用鲜筒骨、老母鸡和云南野生牛肝菌慢火熬制,菌香浓郁,涮菜前先喝上一碗汤,鲜到跺脚,养生又解馋。爱吃辣的宝子,特色三味锅底别错过,能自由组合口味,满足大家不同需求~

🥩菜品超赞

德庄毛肚:招牌必点!精选草原上等毛肚,经过特殊处理,脆度刚刚好。在锅里“七上八下”15秒,裹上蒜泥香油,入口“嘎吱”作响,脆爽化渣,吃起来太过瘾了。

小酥肉:刚上桌就能闻到香气,现点现炸,外酥里嫩。直接吃咸香酥脆,涮进火锅里吸满汤汁,又是另一番风味,软软糯糯还带着锅底的麻辣。

💁‍♂️服务贴心

服务员热情周到,会及时收拾桌面,还会贴心提醒菜品涮煮时间,用餐体验超棒 !

📍地址:马涧商业广场[具体楼层]楼重庆德庄火锅

爱吃火锅的小伙伴闭眼冲,这家店无论是食材、味道还是服务,都没得挑,赶紧码住去尝尝!

#德庄火锅马涧店 #火锅探店 #美食打卡

热门点评

去汽配城办事,想起来早饭忘了吃,忘我工作的精神是不是值得大家学习啊[呲牙][呲牙][呲牙]。走到这想起来了之前经常来的王七板面了,看看这辣椒,在看看这大牛肉粒,配个蒜瓣,来瓶大窖,是不是很过瘾?板面这东西,也就是个人的口味,往这跑顺腿了也就经常来了。好吃不好吃的大家尝尝自己判断吧

太好吃啦 I 南岳·吃香喝辣 又是一家下饭的湘菜小馆子!!门面不大装修也朴实, 湘菜的一辣入魂在这里尽情释放 随便点点都能吃上两碗饭,太香了~ 茶油土鸡 无肉不欢的肉食主义者,这次这道菜是我们随机点的但收获格外惊喜。 菌菇特别可爱,处理得像是刚刚削好的铅笔,鲜嫩清脆,入口满满的菌菇味道,没有一点渣。 鸡肉是厚实的鸡块,我很喜欢这种有肉包着骨头的肉,不柴,轻轻一泯就骨肉分离,非常入味。收汁的味道都藏在这里,但因为在整体的 炒制过程里鸡块也入味了,所以很香滑。 烟笋炒腊肉 之前经常吃莴苣干炒腊肉,第一次尝试烟笋炒腊肉,感觉口感差不多,只是莴苣干更清甜一点。这款也是下饭神菜~这家菜量巨大,直接打包了一大盒

#0元玩转这座城又来吃海格了,但这次感觉蛋糕体挺干的呢,所以整体口感受到了影响,幸好里面的蓝莓酱以及巧克力豆可以增加层次,麻薯也是没吃都会吃的,虽然腮帮子嚼起来越来越鼓了,但确实很适合一点一点撕着吃。巧克力棒也是简单款但越吃越有味。

已经连续三天去了两次了,每次都试试不同的饮品,真的太适合我的口味啦,老板每次都不耐其烦的给每一个人讲,店里主要是卖豆子的,属于咖啡豆的线下购买体验店,手艺也是很稳,是近期为数不多的让人惊喜的店,创意咖啡 意式 手冲都试过了,每个都很nice,装修都是不锈钢style,夏天觉得特别清爽,超级不错,爱了爱了[糖果]

来杭州一定要尝尝这家 中午时间点过去的,店里人爆满,闭眼点了鲜肉馄炖,砂锅馄炖还有小龙虾烧麦 8r一碗的鲜肉馄炖真的可以冲 分量很足 18一份的砂锅馄炖里面料也很足 20r虾仁🍤烧麦 也太好吃了吧,一口炫一个 真的一定要来尝尝这家 人均25吃饱

《当归牛腱子汤》 从老家购买🉐️牛腱子肉, 准备过年煲汤回忆儿时味道。 价格比珠海便宜,分别煲了3次汤, 性价比巨高,自家厨房出品必属精品😘。 ✅准备材料: 牛腱子肉一块、牛肉带皮一块、姜片少许、当归两根 ✅过程: 1⃣️牛腱子肉不分切,洗净后整块下锅焯水,血水洗净后备用;牛肉带皮部分需要切块再焯水,也是洗净后备用; 2⃣️准备一个大砂锅,冷水下牛腱子和牛肉,开大火烧开,撇去血沫,下姜片和当归,大火烧30分钟转小火炖一个小时; 3️⃣炖好关火开始焖,利用砂锅保暖性好的功能焖上半个小时,继续开小火慢炖直至牛肉变软烂,喝之前下盐调味。 ✅品尝: 连着带皮的部位一起炖, 清牛肉汤满满的胶质感, 喝上一口嘴巴自动黏上。 当归的药材香气中和了肉汤的油腻感, 牛腱子肉整块摆盘再切块, 中间带筋的部位吃着真过瘾🫶🏻。 PS:多喝汤, 这次姨妈造访肚子都不疼了呢😘 #晒晒我今年的年货清单 #秀出我的新年餐桌C位 #龙年的快乐从美食开始 #我在点评过大年#2024好运报到 #热泪盈眶的瞬间 #幸福的味道 @点小胖

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