满满的胶原蛋白，美容佳品之红烧鸡爪

2022-10-12 09:03:57

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喜欢各种鸡爪，其中最爱泡椒凤爪，但最近嗓子不太给力，还是选择红烧一下吧～，既美味还可以美容。

食材:鸡爪，姜，花生油，冰糖，生抽，白胡椒粉

步骤一：将鸡爪的指甲切掉，清洗干净，在锅中加水冒干净，这个环节五分钟左右，然后捞出洗净备用;

步骤二：热锅冷油，微微小火，加冰糖，熬成糖浆;

步骤三：放入冒好的鸡爪，略微翻炒，使鸡爪均匀裹上糖浆，这一环节很吓人，容易蹦油，一定要小心，最好鸡爪没有水;

步骤四：加水，微微没过鸡爪的高度;加入适量生抽和白胡椒粉;

步骤五：大火烧开后，转成中小火炖煮，到剩三分之一水时，转大火收汁;

步骤六：收到比较粘稠时就可以出锅装盘开吃了。

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