威海布鲁威斯！千万不要错过这里！

「牛排家(万象城店)」 结合性价比，满分10的话，牛排家值得8分——以我不专业不成熟欠理性的用餐体验来说（心虚） 看名字是专业牛排馆，但吃的还是氛围+西餐+服务+性价比，三个人💰498➕💰328套餐，某点评下单免服务费，撑到扶墙出，姐妹们相视点头，每一缕笑纹都透露出满意度：确实又饱又好又满足 沙拉里的油醋汁、薄切生牛肉的口感、黑松露例汤的香气、厚切牛排端上桌时巨大的分量、小姐姐一对一体贴及时的服务，嗯，都很棒。 我的疑惑在于，1⃣️专业吃牛排的餐厅，为何只有7成或全熟可选？2⃣️为什么牛排要事先调味腌制，而且不是简单的黑胡椒+海盐+油？3⃣️牛排为什么毫无奶香味，甚至牛肉味？ 三个问题其实是一个问题。 我猜首先是餐厅定位，人均💰335，中上定价，面向中端市场，大众对牛排接受度仍徘徊在5-7分熟甚至全熟，判断牛排是否好吃的依据简单粗暴：“嫩”就是“好”。 其次，牛排切开不能带血，否则就是“没熟”，既不干净也不卫生，细菌感染怎么办、拉肚子怎么办？可做出不带血又嫩的牛排太难太难，对牛排部位、雪花纹理、熟成方式以及低温料理要求挺高，单份牛排就奔500+去了，专业性和复杂性决定了它无法低成本运作。 所以，简单省钱的腌制大法一劳永逸，牛排原肉质量甚至还能往下降一降，压缩利润，代价是放弃自我要求，毕竟专业懂牛排的人只是极少数，守住大众就守住了市场。 用我朋友小🍑的话说：牛排家产品是大数据说什么好卖就做什么，没有灵魂，不过大多数客人也没有灵魂，刚好匹配。 我问服务员牛排为什么不能做5分熟，这显然有些为难她，表示可以把厨师长叫过来一对一沟通，算啦噜。 一个惊喜是有黑醋+橄榄油的隐藏菜单，表扬。 一个遗憾是餐前面包是酥皮类或夹甜馅的，可颂、红豆包以及提子吐司，多油多糖且无复烤。其实换成无油无糖法棍、碱水、全麦餐包更适合餐前，成本虽然高点，但也不会超太多，这些小细节带来的专业（干净的餐前口感）和舒适（复烤后热乎的手感）用餐体验是不能用小成本来算计的。 嗯，这是我的一点小体会。

带狗洗澡顺便去了这家餐厅排队 六点拿的号 大致等到八点左右进去的 [撇嘴] 时间只能说是正常吧 还凑活 毕竟饭点 又是米其林噱头的。 大肠 还蛮好吃的[调皮]里面弄的满干净 口感紧实 荔枝肉 虽然这个面粉糊糊是挺多的 但是胜在口味酸甜 整体感觉还不错 黄花鱼 鲜美是鲜美的 肉也不糊 服务员小哥提醒要跟汤汁一起吃 胡椒蟹 这个蟹做的口味是一级棒 但是螃蟹壳实在 太 硬 了 导致吃的时候真的需要用挑棒才能掏肉 不然牙容易崩[流泪][流泪] 冰心榴莲 要趁早吃！不然等到榴莲不冰了 容易腻 但是榴莲真的不戳 扁肉位例 味道还是中规中矩不出错的 「莆田餐厅PUTIEN(阪急购物中心店)」「海鲜面」

很久前朋友带去吃过后，没事就打包回家或和家人去现场吃，今天又来吃，店铺门口左边机器为处理鸡毛之类的地方，右边为厨房是制作出品的地方，在现场吃的人多后会在门口摆桌凳，因为室内的位置就两桌，一般都是先电话交代好后来拿打包的，如果住的近并且老板有空也可以送，店铺和楼上住宅连在一起，估计是老板自家的房子，楼下营业楼上住人，整体的室内外环境以及装修摆设等都可以通过图一来进行简单的了解； 出品方面的肉类有好几种选择，老母鸡、山鸡、水鱼和兔子之类的，至于店铺名字上的以前有，现在可没了，就算有我也不吃，汤底基本下的材料是一样的，有所选择的就是苦瓜和丝瓜还有一个没点过所以忘记叫啥了哈哈哈，材料方面都蛮不错的，如果喜欢吃皮和肝脏啥的可以叫老母鸡，但连骨肉部分偏韧，份量够三个人吃，而喜欢吃肉嫩一些的可以叫山鸡，但肉会少一些，份量够两人以下，这都是以点一只为基准的，有时候老母鸡处理完，会有鸡蛋在里面（看运气）煮的时候要煮久点，不然有可能吃到生的，这家的辣椒丝炒的也是符合我个人的口味，每次去都会让老板炒一大碗给我，汤底够入味清清也不错，熬久味道会更重（不加水的前提）肉类也不错，皮煮久了会越来越脆，类似于胸口油，但没胸口油那么腻，肝脏部位就要烫久点再沾酱料吃口感味道会更好； 服务方面，老板一家都很热情，并且也健谈，全程有所需要都会马上安排； 总体来讲，出品以及材料好，价格也不算贵，服务不错，值得一试，无论是打包还是现场吃，反正以我个人已经吃了很多次了； 个人建议：最好提前电话联系问下有没开和有什么可以吃的，免得到现场再交代，想吃的没了就不好了 定位搜索不到，可看别的平台我同一用户名的 店名：大种猫狗肉店.定位：广东省揭阳市普宁市东环大道28号楼

hello，这里是小蛋呀🌝🌝 今天来到的是位于江南西附近的 这一家越南河粉店， 我们从越南旅游回来已经有很长一段时间了， 所以来这里回味一下 。 我们点了一个双人套餐， 另外又再加了一份小吃。 总体来说，比想象中要好吃 。 特别是【生牛肉河粉】 汤汁是微微有一点辣的， 而且加上柠檬汁，会变酸。 看起来清清淡淡， 但是整体吃起来味道还是挺重的 牛肉口感也很不错 很有特色，值得一试 。 比较推荐的是炸鸡翅， 因为它是整只一起炸的， 喜欢吃小锤子、鸡中翅和翅尖儿的 三个愿望一起满足， 我自己更喜欢的就是小锤的部分 这个地方的肉很多， 而且脆骨和皮的比例也是刚刚好的 一定要记得趁热吃，软了会回油， 味道就没有那么好了 趁热吃鸡皮是脆脆的， 油而不腻，推荐推荐

📍 常熟路191号乙 ⏲ 8AM-6PM 🗻 地理位置是不错的，常熟路延庆路路口，离🚇常熟路站8号口也就一个红绿灯的距离。 🗻 之前也是一家咖啡店，没什么人，换了“艺术家”后突然生意火爆，可见大家还是喜欢漂亮的拉花和好看的小哥哥（嗯？？🤔 🗻 没错咖啡师小哥长得好秀气，肤白睫毛巨长，闺蜜还悄悄和我说“他这忽闪的眼睫毛比我们种的还长，你说气不气人”[笑脸] 🗻 「拿铁」｜虽然没拿到特别花哨的拉花，么关系～喝起来一股浅豆独特的花香飘之而来，埃塞+巴西+哥伦比亚的拼配，不出错，很温柔。 🗻 「富士山」｜如果时间充裕一定要试吖，颜值太高了，渐变美丽，形神兼备。奶盖的量可以自己控制，所以“富士山”你想让它下雪就下，不下就是一副夏天的颜色～很有特色！

#0元玩转这座城 作为一个北方人，刻在骨子里的口味就是喜欢面食，包子饺子面条什么的，简直没有抵抗力。我甚至怀疑我一个月只吃面条都不会觉得腻的那种。粉儿当然也喜欢啦。小满手工粉是家连锁品牌，在北京各大商场开了很多家分店。所有的粉都是现点现磨的，吃起来非常放心。 这次来了西单买东西，顺便到了君太百货的负一层来吃饭。路过小满手工粉，看到商家的宣传海报上上新了招牌牛肉粉，决定坐下来吃一份。点单是扫码自助形式的，很方便，即使是饭口，也不用排队点单，这点很赞。直接就进去了等餐环节。店里有免费的柠檬水，餐具都在台面上放着，自取就可以。出餐是叫号模式的，用小孩的声音喊着快来唆粉吧，很有意思，出餐还不慢。端着粉直接去了自助小料台，加了点醋和香菜，辣椒油。 现做的粉真好吃，小满家大概是各种粉儿的店里做的最软的一家了。非常适合消化能力差的人，老少皆宜。加了小料之后的味道很像兰州拉面，很香，牛肉也有好几大片，而不是象征性的弄一片摆在上面。而且可以免费续粉，绝对管饱。在北京来说算是性价比很高了，新品很好吃，满分💯