应季的韭菜苔炒鸡蛋,就是一个鲜
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应季的韭菜苔炒鸡蛋,就是一个鲜

2022-10-12 08:40:25
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【丸子小厨】之韭菜苔炒鸡蛋,俗话说夏天的韭菜臭大街,但是没关系呀,我们还有韭菜苔,韭菜苔是韭菜长到一定阶段在中央部分长出的细茎,嫩的可以当菜吃,这货炒鸡蛋一点都不比韭菜差,还挺鲜美的。

食材:韭菜苔,鸡蛋,盐。

步骤:

1.韭菜苔摘好洗净,切段备用。

2.鸡蛋打散,锅里放油烧热,将鸡蛋下锅滑炒。

3.加入韭菜苔翻炒,再加入适量的盐,炒匀即可装盘出锅。

小贴士:这道菜不需要加味精,因为韭菜苔自带鲜味,再加味精就难免画蛇添足。

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