清炒丝瓜
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2022-10-12 10:49:38
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时令的丝瓜,

正是当下最适宜的菜之一,

营养丰富,

具有美白,清热解毒,

预防过敏等效果,

再加上本地盛产,

价格也比较亲民,

三五元便能买两三根丝瓜,

可谓家家都吃的平价菜,

每到夏季,

因为丝瓜特殊的口感,

都会经常采买,

每次更换不同的做法,

有时搭配鸡蛋,

有时做成汤,

总之,

是道很百搭的食材。

[糖果]食材:丝瓜一根,青椒半颗,蒜一瓣

[糖果]调料:盐,生抽,蚝油

做法:

[牛排]第一步:丝瓜去皮切片,在滚水中抄一下,过一下冷水,可保持丝瓜颜色翠绿鲜嫩。

[牛排]第二步:青椒切丝,蒜瓣切末

[牛排]第三步:热锅冷油,蒜末爆香后,放入青椒翻炒一下,再放入丝瓜丝,翻炒后,放入盐、生抽和蚝油,我会放一点点糖,味道更鲜一点。

[牛排]第四步:装盘即可食用

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