“觀”,“芷”,“隐”,“轩”,四个平淡无奇的字组合在了一起,便成了这个极富有禅意的名字。
📍坐标:
位于光度路29-31号,河坊街旁边的一条小巷子中,停车会不太方便,可以乘坐🚇地铁1号线至定安路站,D出口步行即达。
说说个人觉得比较喜欢的菜品:
「春」
春,少有的先写甜品,因为无论从颜值还是味道来说,都是全场的MVP。
甜品盛装在开了口的蛋壳里,蛋壳下面是鸟窝造型的装饰,一旁还配了绿叶,应该是寓意“春”一般破壳而出的生命力吧。
上半部分是燕窝,口感清润,味道恬淡,下半部分是布丁,甜度适中,非常的可口。
「梦梁香煎鹅肝」
做了简单的造型,朴实无华,不会有花哨的感觉。鹅肝残留的温温的热度,搭配入口即化的酥软的口感,没有什么肥腻的感觉,很好味。
「低温慢煮16小时鲍鱼红烧肉」
摆盘很简洁,盘子的中间放置着煮好的东坡肉,上方还有一枚鲍鱼,下面是少量的肉汁。
是否慢煮了16小时已然无法考究了,不过,肉质确实是酥软,非常的酥软,入口不需要细嚼,入口即化。低温久煮之下,味道非常的浓郁且均匀,每一口都香醇。
搭配的鲍鱼口味也不错,不做赘述,毕竟不是主角。
「澳洲带子配豌豆泥」
摆盘很精致,带子浸润在浅浅的绿豆泥中,乍一看有点像是一盆小的景观盆栽。
据说是选用的澳洲带子,口感很不错,Q弹富有嚼劲,这也说明食材非常的新鲜。底下搭配了浅浅的豌豆泥,味道比较的清新。
[薄荷]环境:
餐厅的环境和它的名字一样富有禅意,室内光线比较暗,主要是深色为主的调调,显得比较的清幽。
一楼设有包厢,二楼的用餐区域,相互之间也用轻缦做了适当的隔断,增添了一份私密性和神秘感。
[服务铃]服务:
上菜的时候,会对菜品的食材、烹饪方式做比较详尽的介绍,也算不枉费师傅的良苦用心。其余时间,会做适当的回避,让顾客有足够的私密空间。
✏️写在最后:
餐厅的菜品,无一不透露出一种大道至简,与世无争的“禅意”,精致简洁的摆盘之下,蕴藏着对口味的无比用心。
总体来说,价格会有些高,但是食材和口味是值回票价的。
地处河坊街之侧,是赏玩之余用餐的上佳选择,邀请宾客做一些简单的商务会谈也是非常不错的。
5块钱一根,是这里最便宜的冰棍
以前老早就听说过傲雪椰子灰,但是一直没有机会尝试
今天尝试一下,还可以,就是它这个黑黑的颜色,忘了看配料表,不知道怎么来的,难道是墨鱼汁染色的吗?
还有啊,他写的是巧克力椰子味儿,我还以为真里面黑黑的是有巧克力呢,结果只是一层巧克力外壳,让我一个巧克力控略感失望
今年,我探索了4个城市的113家美食,其中有一些真的对我很有意义,2023 收尾了,总结下来,分享给大家 🎬
「胡伙记虾友味」
这是我去过最多次的
「六六家菜馆」
这家小众好吃的店,巨巨巨巨推荐!
「枫林红了酒楼」
在这里跟家人朋友吃饭,至今历历在目
#年度美食回忆#这家店我最常去
今天受邀来喜来登参加活动
看到IDo珠宝也在这里
看到好多一克拉货品
还有10克拉的12926000元
惊呆了我哈哈
真是太好了
本来就是看一下婚庆的
被IDo的戒指吸引了
试了一下比较喜欢六爪雪花戒臂带小钻的款式
小姐姐很热情
也很细心还赠送了我美妆蛋口红
今天比较忙加了小姐姐的微信
先把婚庆定了再去店里看
超级怀念疫情前南京路总店吃了一根条头糕和青团,不然今年一颗青团都没吃到😭。结果第二天就关了[笑哭]。
后来终于出了糕点套餐,108/6件套,青团(豆沙、咸蛋黄肉松),双酿团,条头糕,桂花糕,绿豆酥。我真的超级期待这个糕点套餐!!想到糯叽叽满是豆沙的条头糕,太想念了🤩!
【结果】真的疯狂踩雷‼️虽然保质期很新鲜,但是‼️就明显不是原来的生产线做出来的。完全就是超市里面卖的那种感觉,没有油水,瘪瘪小小的。
口感上,
⚫️条头糕:皮没什么延展性,里面豆沙有颗粒感。
⚫️青团:个头小了,皮薄了,但从外到里都很甜,哪怕是咸蛋黄的也像是在吃糖。
⚫️绿豆酥:感觉是黄豆酥糖,除了甜,没有任何绿豆的清香。
[爱心]比较欣慰的是双酿团,皮也很糯很像样,椰丝味浓,一咬黑洋酥就喷一嘴,和南京路窗口卖的基本无二。
🔵桂花糕,很软很软,不能说惊艳,但比前面踩雷的好多了,我想回头煎一煎,像小时候吃的糖年糕,不知道会不会粘锅~
最后,身体力行的感受到,往年,超市里那么多杏花楼啊,新雅的月饼,为什么就是和步行街门店不一样,就是工厂不同,手艺上就是不同。以前可能会说心理作用,这次真的发现区别很大。期待疫情结束大吃一顿[流泪]!
@上海笔记创作助手 @点小二 @点小福
【种草好物】JILL LEEN唇釉
【色号】勃艮第900色
【质地】丝绒乳霜质地、丝绒哑光效果。
【使用效果】丝滑滋润、上色均匀成膜很快 不容易积色不均匀。
这个颜色是比较深的奶茶色虽然说是勃艮第色但是上嘴依然很温柔显气质。
【包装】金属的小方管 磨砂质感 比想象中还要小只放在包包方便。