🎏 女神的厨艺:西红柿鸡蛋打卤面
虽然大厨以帅哥居多,但是寻常人家厨房里的大厨,女神也是主力呢[愉快]
———————— 食材用料 ————————
面粉 350克(三人量)
西红柿 2个(个头较大)
独头蒜 2个
鸡蛋 3个
香葱 2根
白糖 少许
菜油 适量
酱油 少许
番茄酱 少许
淀粉 少许
味精 少许
香油 适量
盐 少许
———————— 食材处理过程 ————————
(1)面条制作:
🔸面粉倒入碗中,加入适量温水,水一定要慢慢加,边加水边搅拌面粉,直到把面粉和成干湿程度合适的团状;
🔸将面团擀成薄皮(厚度根据自己对面条的厚度喜好),用刀切成条状,过程中需要适当撒入干面粉,防止粘连;面条切好后备用。
(2)西红柿:洗净,切丁备用;
(3)独头蒜去皮捣成蒜泥,香葱洗净切成葱花;
(4)鸡蛋打成蛋花,用淀粉调出半碗水淀粉;
(5)准备两口锅,一口锅为炒锅,制作打卤,另一口锅煮面条。
———————— 制作过程 ————————
(1)炒锅中加入20克菜油,中火烧至冒微烟,倒入蒜泥翻炒,倒入西红柿丁,炒出汁后加一勺酱油、一勺白糖,翻炒均匀后加适量水;
(2)煮开后倒入半碗水淀粉,搅拌均匀,再次煮开后将打散的鸡蛋花倒入锅中,搅散;
(3)然后放入少许味精、盐,撒上葱花、香油,关火备用;
(4)煮面条的锅加入适量水,大火烧开,将做好的面条入锅,中间适当搅拌一下,第一次煮开后加入半碗凉水,直到再次开锅后关火;
(5)将面条盛入碗中,加入做好的西红柿鸡蛋打卤,搅拌均匀后即可食用。
下班之后跟办公室同事出来吃好吃的了
是他们平时比较喜欢点外卖的一家
这家叫潘麻麻的店子主打四川乐山菜
其实就是比较四川的菜啦我觉得
店子整体风格是偏向可爱甜美一点的
店子外墙上还爬着一只大熊猫🐼
哈哈有点模仿春熙路内味儿了
但是不妨碍人家可可爱爱
里面的菜基本不会踩雷,分量也挺多的
冰粉凉糕我真的爱吃,红糖与凉糕加花生碎绝了绝了
其他小吃凉菜也不错,我们吃了鸡爪和鸭胗还吃了鱼片,都吃的可还快了~
Ps他放在桌子上的纸巾不是免费送的,要收费哦~「潘麻麻(远洋店)」
「Lacesar Pizza·Brunch(华侨城店)」
乐凯撒的概念店啊,二刷了,真的特别喜欢这里,让人很放松~
在华侨城里面,安安静静,桌子凳子都很有氛围感,做的很有城市露营🏕️的感觉,都市人太需要这种治愈的感觉啦~
「法式炙烤春鸡」必点[强][强][强]鸡肉非常嫩,撕的时候会有流汁,香喷喷的!很多家长也会带小朋友来哦,大人小孩都吃得津津有味!
「芝士蘑菇可丽饼」只有这家店才有的可丽饼,温泉蛋跟可丽饼一起吃,也好吃了吧。有芝士,有蘑菇🍄,还放了黑松露,很香~
「卤辣烤鸡翅」鸡翅真的怎么做都好好吃!一口一口停不下来~~
停下脚步在这里接触一下大自然的感觉吧!有机会还会有乐队唱歌,喝点煮红酒🍷,两三好友,一起感受惬意时光[调皮][调皮][调皮]
明明是春天的季节,却有一种秋风瑟瑟发抖的感觉[憨笑]
因办事路过就来州桥老街逛一逛,和大部分老街一样都是古朴的街道,两旁现代化的街铺,不同的是还有一处不一样的历史文化沉淀,以史明智,鉴往知来。
展馆是免费对外开放的,入园出示健康码测温就可以了,推荐[强]
#0元玩转这座城
「马小火·西域市集(正佳广场店)」
「新疆大盘鸡」
这道菜以鸡肉和土豆为主要原料,加上辣椒、花椒、大蒜等多种配料一起烹制而成,吃起来麻辣鲜香,肉质鲜嫩多汁,土豆软糯入味。非常好吃😋
「新疆烤包子」
新疆地区传统美食之一。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
「摩洛哥薄荷红茶」
解腻[亲亲]
#广州年味美食日记 #大牌免单节 #广州探店看边度 #广州生活观察家 #真材实料才能做出好味道 #烤包子 #好吃不贵经济实惠
在喜盈门的负一楼,在一众奶茶店铺的边上有这个醒目的招牌!店铺位置很醒目,门口有小姐姐在送试味,标签价格也真的很亲民哦!特意选择了娃子喜欢的黄油年糕[捂脸][捂脸][捂脸]好吃是真好吃😋长胖肯定也都不会少了这个的热量[流汗][得意]小姐姐还热情的不断拿试吃!#长沙宝藏甜品#长沙必吃榜