白灼,应该是粤菜的一种做法,常见的菜品有白灼芥蓝、白灼生菜、白灼秋葵等,今天我们做的就是蒜蓉白灼西兰花!
主料:新鲜西兰花300克
佐料:蒜蓉1匙,香油2匙,蚝油1匙,生抽1匙,盐、味精、白糖少许。
第一步:起锅烧水,水开时下西兰花,可加适量盐在水里,这样可以保持西兰花翠绿不变黄,大概3分钟以后捞起晾干备用。注意不宜煮的太久,以免西兰花失去脆嫩口感!
第二步:拿一个小碗,依次加入蒜蓉1匙、蚝油1匙、香油1匙、生抽1匙、白糖少许、味精少许,再加一点水拌匀。由于蚝油自带咸味,并且在汆西兰花的时候也加了盐,所以调料可先不加!
第三步:将晾干放凉的西兰花和调料拌匀装盘,一份清单营养的蒜蓉西兰花就大功告成了!
相对于花菜来说,西兰花更有口感,做法简单,口味清淡,越来越受大众的欢迎,此道菜重点就是白灼的时候火候的把控,不能太老了,不然花会散颜色也不好看,最后的成品没颜值和口感!
冬季来吃一顿温暖的寿喜锅,感觉整个人都是暖和的,吃日料最讲究的就是食材的新鲜,🍱他们家的食材不但品质棒,而且都是现做的,还可以看到整个操作的过程!真的太用心了~
🏯环境:
整体环境还是都挺不错的!有大厅和包间可以选择!比较安静~
🍣菜品:
推荐他们家的招牌菜:
【极上和牛肉喜烧】:真的是又好看又好吃,有小姐姐现场制作,视觉很好,仪式感比较强,使用超赞的A5牛肉🥩,再加上各种配菜煮到一起,裹上蛋液后味道简直不摆了~
【豪华刺身五点拼盘】:
这一盘真的是又新鲜又好吃!🍤颜值与实力并存,口感细腻!处理的很好,没有任何腥味,不管是约会还是请客,这一盘摆上去绝对是排面!
【碳烤活鳗】:是用新鲜的鳗鱼现杀的,再用碳火慢慢烤制,酱汁很入味,肉质也很嫩!
另外蔬菜沙拉、炭烤蒜香牛肉🥩条,这几个菜味道很不错哦!可以尝试一下!
餐后可以点一个抹茶千层,抹茶味很浓哦!还有红豆相伴,值得一吃!
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🕋店名:【凛火.Rinka】
🎯位置:【成都市高新区天府二街鹭洲里A区4楼(观光梯直达)】
💰价格:人均大概200+,
当然这个看你们的人数以及你们点的菜品啦!我们人比较多~
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用一个词来形容他们家的菜品,就是【高级】,约会绝对不会丢面的!哈哈~
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#城市向导官来乌托邦苏州总店吃烤羊腿,绝对是我近期最惊喜的聚餐体验!刚进门就被东北老板的热情劲儿感染,包厢宽敞又接地气,墙上的东北大花布瞬间拉满氛围感。
点的招牌烤羊腿分量超足,端上来时还滋滋冒油,外皮焦脆得能听到咔嚓声,撕开里面的肉嫩到流汁,蘸上秘制干料,香得人直跺脚。怕不够还加了烤全羊拼盘,羊排、羊腰烤得火候刚好,一点膻味都没有,同行的南方朋友都夸绝了。
没想到东北菜也这么出彩!锅包肉酸甜酥脆,地三鲜鲜掉眉毛,大拉皮清爽解腻,每道菜分量都扎实得像东北人的实在。
服务员全程贴心换骨碟、帮忙分肉,最后还送了自制酸奶解腻。人均百元能吃到扶墙出,味道、服务、环境全在线,必须五星力荐,下次聚餐还来这儿!
宝珠奶酪真的很喜欢了,每次出新品都要来尝试一下~正好和朋友在世博源这里逛gai,所以就来打卡最近很火的他们家新品啦!
闺蜜们来这里下午茶绝对🉑️健康养生下午茶首选!
「牛油果奶酪雪酿」牛油果🥑款的这个味道特别清新淡雅喔,里面还有牛油果的果粒呢,口感很丰富的感觉,🧀️奶酪➕雪酿的口感真的是丝滑诶!
「海盐焦糖酒酿牛乳」海盐焦糖✨做到甜品里面真的是爱了爱了,宝珠奶酪把风味和自己的酒酿牛乳🥛搭配起来,酒酿淡淡的味道真的不错~
「酒酿桂花酪」酒酿桂花是什么神仙搭配哦,酒酿小圆子大家都知道的,加上桂花的香味会更加让人喜欢💕这里和奶酪🧀️再结合起来,一杯下去清爽香甜呢。
在威海的都去吃!!跟风成功啦!
谁发明的糟粕醋➕海鲜🐟!!
感觉锅底酸酸的还很鲜!(基本不用蘸料)
🍃而且春天来啦!!涮菜也好好吃!还挺开胃!
满满的野菜只要9.9还可以无限续真的太合适啦!
鸡毛菜 荠菜 蒲公英等等一共四种!
(感觉吃点肉 菜 海鲜不会长肉!!吧?😅😅)
对!不会!!
#这才是live图的意义#天天领红包#城市新探团 #你好春天 #春天周末计划 #把春天搬上餐桌 #威海美食 @点小胖 @点小二创作学院
滨江星光大道新开的这家打边炉,
果然没有让我失望!
🥘金牌花胶鸡煲,味觉的华章。
先轻抿那总厨秘制的浓汤,仿佛是在品味岁月的滋养;再细尝八分熟的清远鸡与软糯的花胶,感受它们在舌尖上的交融;接着放入鲜蔬,让自然的清甜融入其中;最后那黄金捞饭,是这盛宴的完美终章。
🍣生腌熟醉
宛如一幅幅细腻的水彩画,生腌三文鱼纹理清晰,色泽诱人;生腌蟹的蟹肉晶莹,料汁鲜香,入口瞬间,仿佛海浪轻拍舌尖,陶醉在这海洋馈赠的绝美滋味中~
🍢东北烧烤
似豪迈的草书,东北厨子亲自烤制,一炉一火,一签一串,在烟火中绽放热情。
🍓冰丝草莓
夏日解暑搭子!新鲜草莓果香浓郁,冰沙细腻绵密。入口瞬间,草莓的酸甜滋味在舌尖绽放,冰沙的清凉触感随即蔓延,细腻的冰沙与饱满多汁的草莓颗粒相互交织~
🍲林记港式打边炉•生腌熟醉•东北烧烤
📍滨江区滨盛路1766号星光城L103-2号
🕚营业时间11:00 至次日 04:00
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