到底是谁发明的啊 椰子🥥做锅底
喝汤吃肉真是好[强]!!
店员帮忙调的秘制蘸料真的棒哎!味道丰富了不是一星半点‼️
泰式焗菠萝🍍
酸酸甜甜好解腻 拉丝芝士陪菠萝好会!!
鲍鱼腊肠煲仔饭
锅巴谁也抢不过我🤩特别香!越嚼越香!
多拿虾圈、泰式生腌虾、甜品这些也都很有东南亚特色💕感觉自己在热带海边🏝
▫️自由小渡
位于日内瓦rue du Prieuré 8,偶然从谷歌地图看到附近有一家极其少见的评分高达4.7分的餐厅耀眼地屹立于一堆4.4分的餐厅中间,找了一下,不难找到,老板和前台小哥人太好了,很热情,也给我们第一次吃埃塞俄比亚美食的人耐心介绍!
人生第一次体验全程无餐具,全靠智慧的双手随意发挥,吃的好开心啊满嘴满手的,手抓饼“英吉拉”吃的毫无压力,全麦食品,肉也很香,一大盘Doro绝对推荐!
但是朋友们,两个人千万点一人份就可以啊,太多了吃不完啊!前菜Sambousas让我瞬间想起春卷啊!现炸出来好香,就是有点烫手哈哈要小心。
喝的是Gojo酒,非常特别的蜂蜜酒香~最后喝了肉桂茶!完美!
作为大众点评平台推荐的第一人,倍感兴奋,下次中国朋友来了就和老板介绍咱们的平台,告诉他会给他好评,他会好开心的![调皮][调皮]
年饱休整之后,开启2022探店体验旅[调皮]
估计是油水消减的差不多了,居然很想吃天妇罗。大众点评上搜出北京的Top3,第一的是这家天YI(上下左右 4个火)🔥
日料的规矩,早早预约板前座席,周末带着老妈冲了过去。
板前席也就是日式Open Kitchen 面对 料理台坐一溜儿,天妇罗这种炸物,自然看着大厨把新鲜的食材放入油锅中,听着滋啦啦的声音才能最大程度提升味觉。
店内不大,木质弧形线条味吊顶营造清洁温馨的日料店氛围。板前共十人席,所以预约是必须哒。
餐具简介雅致,各种玻璃的瓷器的器皿,形状花纹各异,看得出非常用心的搭配。
分餐盘每位客人都是自己独特的一枚,很喜欢老妈的那个蓝绿镶金花叶图案的盘子,忍不住看了反面,九谷烧的。
天妇罗的沾汁小碗,蓝色🚹男士,大红给女士,nice!
[糖果]前菜
惊喜的上了道鱼肝,日料中华混合调味的超清淡版鹅肝的口感。
[糖果] 清汤
相当于吸物吧,一解头道鱼肝的甘腻。蕨菜和自制🦐团子,汤足够清鲜,个人偏好🦐团子再细致紧实一些更好?
[糖果] Main
天妇罗以一只基围虾的虾头拉开序幕,只用少许海盐调味,酥脆的口感,
基围虾炸了七分熟,保留虾肉的甜味;
接下来是春色🥬,芦笋、芽菜鲜嫩一点也不苦,第一次知道原来可以这么吃;
紫菜海胆,大众点评上的好评菜品,果然天妇罗之后的海胆,甜味突出,少了一点刺身海腥;
舞茸,本身独特的香味一般都受人欢迎;
东北野菜刺老芽,让人联想到日本春季天妇罗的代表春菊,味道不一样,但咬上去SaKuSaKu的感觉到了;
日本昆布皮皮虾肉卷,昆布助阵,虾肉更味浓:
鱼喜 (一个字)鱼,小小白白嫩嫩的鱼;
蟹腿肉,不惊艳但味道还好;
蘑菇真丈,有必要说一下真丈,也称真薯、糝薯、真蒸,日语假名写作“しんじょ”(shinjo),或しんじょう。它是用虾、蟹、白身鱼肉等(有时也用鸡肉、猪肉)磨碎成糜,加入山药泥、蛋清、出汁等调和后,以蒸、煮或炸的料理方式做成的食物。
今天吃的真丈是虾肉丸子,补充了大蘑菇味道的寡淡,不错的组合。
天妇罗们的粉衣很薄,考验食材的新鲜度;火候恰到好处,不生不焦,吃了十几道并没有感到油腻…….
或许有中间穿插的一品料理煮鲍鱼和梅子素面的功劳。
[糖果]主食
可选虾仁天妇罗盖饭或茶泡饭,米饭的量增减由人,服务到位。
总之,2022开年探店已天妇罗开场完全正确✅
TIANYI整体感觉,可以与香港同类日料相比,朝气勃勃的天妇罗专门店。
离开时,对日本修炼回来的年轻主厨
道了声:ご馳走様でした。🌤[愉快]
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🏭“上海八号桥艺术空间1908粮仓”,始建于1908年,原为“中国通商银行第二仓库”,后为民国大亨杜月笙的私家仓库,一百多年历史了。
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🏭八号桥艺术空间位于新闸桥边的南苏州路。歇山式屋顶,建筑内的木质地板和立柱裸露出斑驳的木纹,这座建筑难得的留下了丰富的历史痕迹和信息。这也得益于那么多年对它的忽略,有时候一次次的冒失的翻新反而会掩盖那些最初的细节。对它的修缮也保留了很多当年的细节:建筑墙面上陈年的白灰已经遮不住砖缝之间的裂痕、足有一人半高的窗户两侧还留存着当年的字迹:“墙距、柱距、顶距、灯距、垛距”,可想而知当年这曾经是一个多么繁忙的仓库。
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🏭这里会不定期举办各种艺术展览,我这次去的时候正在举办的是“你就是整个宇宙”涂鸦艺术展,展出的是艺术家与自闭症儿童合作完成的一些艺术作品,是一场公益性展览。
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📌地址:南苏州路1247号
📌时间:周二至周日9:30—17:00
📌门票:免费
📌无需预约
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📷拍摄:安妮
器材:索尼A7RII
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#0元玩转这座城
好喜欢萧山这家面包店,南瓜吐司特别软,配上里面的南瓜泥馅料,绝了
芋泥流沙包和紫米麻薯包也是小小一个,很可爱
芋泥和蛋黄流沙的味道融合很好,不突兀,
麻薯也是可以拉丝
一口气吃完两个面包,再半个南瓜吐司当午餐、吃撑了🤧但是忍不住啊真的很好吃
霸王茶姬这次上新莫名的很紧凑,其实距离之前的「晴山栖谷」上新还没过多久,又上了『乾隆一号』,其实从配料上算是前者的升级版,毕竟「晴山栖谷」太拉胯了,这『乾隆一号』确实是挽救了一点颜面…
❓️【配料:牛乳→烤黄油轻乳】
茶底还是黄茶,变的就是“奶”,其实就是,从奶茶变成了『咸奶茶🧋』,但用的不是海盐🧂,用的是黄油🧈
🌈【口味:弥补了晴山栖谷寡淡的缺点】
口味上纯粹就是,相比晴山栖谷,多了“咸”味,是非常不错的点睛之笔,晴山栖谷的问题就是“寡淡”,喝起来很没意思,“烤黄油轻乳”增加了一层咸味就一下变好喝了!!
黄油的咸,相比海盐的咸,会柔和很多,咸香但不涩口,带着奶香和烘焙香的咸味,与黄茶的炒米香很搭,确实是进步很多!
💢【口感:还是差点意思】
细细的吸管,加上没有一点小料,一口一口小小的喝,真的一点意思都没有……说实话,今天还点了一杯一点点,确实也没有很好喝,但喝着就是比霸王茶姬有意思啊!丰富的小料、果粒,喝每杯都是不一样的口感体验
但是
霸王茶姬
每一杯都是一样的口感❓️❓️
霸王茶姬为什么不能在选项里,加一个『吸管』或者『直饮』的选项呢,『直饮』还能节约耗材减少塑料浪费,霸王茶姬一定要把所有都做得这么标准化吗??
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