藏在兰陵路的宝藏小店
最近在兰陵路上偶遇一家新开的小店,它主打的“每日鲜炖养生汤锅”真的让我忍不住想探店来安利一下。
店面不算大,但布局巧妙,分为上下两层,完全不用担心客流量带来的拥挤感。一楼是一人食的温馨卡座区,适合独自前来享受片刻宁静;二楼则是适合朋友小聚的方桌区域,氛围轻松又不失格调。我只中午去的,2楼也很凉快而且都很干净整洁。
整体环境干净整洁,服务态度也出乎意料地贴心,价格定位在同类轻食中算是相当亲民。综合来看,不论是工作日简餐、下班后的养生轻食,还是周末小聚,都是个不错的选择。
推荐菜品点评:
🍚 卤肉饭|咸甜交织,肉香浓郁
这道卤肉饭可以说是店内的“隐藏人气王”。肉量给得非常实在,肥瘦比例拿捏得刚刚好,入口不腻,带点微微的甜口,是典型的南方风味。
最棒的是还提供大份与小份两种选择,对于饭量不大的朋友来说,完全可以尝试小份+汤锅的搭配,既满足味蕾又不会太负担。
🍲 汤·五指毛桃茯苓炖丝竹鸡|养生系炖锅,火候与比例可再打磨
这道汤锅主打“养生”二字,配料丰富,药材用量足,能明显喝出五指毛桃与茯苓的香气,整体汤底清澈却滋味浓郁。
个人觉得,跟我在广东喝的汤比较炖煮的火候可能稍微偏过了些,导致鸡肉略微有些干柴,口感略显老硬。药材的配比也略重了一点,尾调有些许微苦回甘,虽然不影响整体风味,但对味蕾偏清淡的人来说,可能需要一点适应。不过看的出来老板都是真材实料很舍得。
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