木子小姐家常菜谱之香菇炖鸡肉
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木子小姐家常菜谱之香菇炖鸡肉

2022-10-12 08:27:27
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✨香菇炖鸡肉

鸡肉不会很柴,香味浓郁,好吃就是真的简单。

🍥【主要食材】鸡肉,蘑菇

🍥【辅料】青椒,小米辣,大葱,子姜,豆瓣,八角桂皮,棱果

🍥【制作方法】

1. 鸡肉炖成大小均匀小块,洗净,老姜片,料酒,少许盐腌制15分钟。

2. 青椒,小米辣,大葱切小段,子姜切片,香菇切厚片备用。

3. 锅里少许油,放入鸡肉煸炒至鸡肉收缩捞出备用,这一步是收一下鸡肉水分。

4. 锅里另起油,油温升高后放入豆瓣酱,八角桂皮等炒香出红油,加入适量生抽后下入鸡肉翻炒片刻放入香菇,然后加入适量啤酒(清水也可以)焖煮。

5. 汤汁稍微有点收干,最后放入青椒葱段子姜翻炒,调味即可盛出装盘。

❗️不知道应该叫香菇炖鸡肉,还是蘑菇炒鸡肉,还是叫小鸡炖蘑菇🍄,反正好吃就行[调皮],哈哈…

评论(2
  • 冬日里的一抹阳光
    2021-12-20 03:59:53
  • 向左向右_6370
    2021-12-20 03:59:48
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